Wenn Sie Ihre Lieben gerne mit leckeren Desserts überraschen, achten Sie auf den Schokoladenkuchen mit Sauerrahm und Kondensmilch. Der Keks ist sehr zart und die Sahne so lecker, dass man sich die Finger lecken wird. Ein solcher Kuchen kann eine Dekoration für einen festlichen Tisch sein.
Es ist notwendig
- Keks:
- -200 Gramm Sauerrahm,
- -200 Gramm Zucker
- -2 Eier,
- -250 Gramm Mehl
- -3 EL Löffel Kakaopulver,
- - eine halbe Dose Kondensmilch,
- -1 EL. ein Löffel Zitronensaft.
- Sahne:
- - eine halbe Dose Kondensmilch,
- -300 Gramm Quark,
- -400 ml Sahne.
- Imprägnierung:
- -2 EL. Esslöffel Zucker
- -100 ml Wasser,
- -1 EL. ein Löffel Orangenlikör.
Anleitung
Schritt 1
Brechen Sie zwei Eier in eine Schüssel, fügen Sie 200 Gramm Zucker hinzu und schlagen Sie, bis sie weiß sind. Dann 200 Gramm Sauerrahm und ein halbes Glas Kondensmilch hinzufügen, mischen.
Schritt 2
Wir löschen zwei Teelöffel Soda (keine Angst - das ist ein bisschen) mit Zitronensaft.
Schritt 3
Mehl mit Kakaopulver mischen, sieben. Gießen Sie die trockene Mischung in eine Schüssel mit einer flüssigen Masse, mischen Sie.
Schritt 4
Die Auflaufform (vorzugsweise 24 cm Durchmesser) mit Papier abdecken.
Schritt 5
Der Teig kann in drei Teile geteilt oder auf Wunsch ein Kuchen gebacken werden.
Schritt 6
Wir heizen den Backofen auf 180 Grad vor. Wir backen den Kuchen 45 Minuten lang. Sie können die Bereitschaft des Kuchens mit einem Zahnstocher überprüfen.
Schritt 7
Biskuit abkühlen lassen. Schneiden Sie die Oberseite ab und drehen Sie den Kuchen um.
Schritt 8
Zubereitung der Creme.
Sahne in eine Schüssel geben und bis zur Spitze schlagen. 300 Gramm Quark und die restliche Kondensmilch zur Schlagsahne geben, schlagen. Wir werden eine große Menge Sahne bekommen, so dass Sie die Hälfte für den Kuchen nehmen können.
Schritt 9
Wir schneiden den Kuchen in drei mehr oder weniger gleiche Teile. Wir legen den ersten Kuchen auf eine Schüssel (denjenigen, bei dem die Oberseite abgeschnitten ist) und weichen ihn ein. Zum Imprägnieren heißes Wasser mit Zucker und Orangenlikör mischen, dann abkühlen lassen. Den Kuchen mit Sahne schmieren. Das gleiche machen wir mit den restlichen Kuchen. Den gesammelten Kuchen mit Sahne bedecken.
Schritt 10
Den fertigen Kuchen mit Nüssen oder Schokostückchen dekorieren. Wir stellen über Nacht in den Kühlschrank.
