Das Rezept für die Herstellung von Hüttenkäse-Bagels ist sehr einfach. Es wird nicht viel Kochzeit in Anspruch nehmen. Und das Ergebnis wird Sie mit einem angenehmen Geschmack begeistern.
Es ist notwendig
- - Hüttenkäse 400 g;
- - Butter oder Margarine 250 g;
- - Mehl 400 g;
- - Kristallzucker 150 g;
- - Vanillin 1/6 TL;
- - Backpulver 2 TL
Anleitung
Schritt 1
Das Öl vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Butter und Hüttenkäse in einem praktischen Behälter zerdrücken. Fügen Sie dieser Mischung gesiebtes Mehl hinzu, das mit Backpulver vermischt wird. Passen Sie die Mehlmenge an die Qualität des Hüttenkäses an. Kneten Sie einen Teig, der elastisch, aber nicht sehr fest ist. Dann in eine Tüte geben und eine Stunde kalt stellen.
Schritt 2
Teilen Sie den Teig nach der angegebenen Zeit in zwei Teile. Rollen Sie jedes Teil in einen dünnen Kreis. Lassen Sie sich nicht davon mitreißen, Mehl auf den Tisch zu streuen, denn Ein zu fester Teig macht die Bagels später zu hart. Kristallzucker mit Vanille verrühren, dann die Teigstücke damit bestreuen. Um den Zucker gut zu verhaken, rollen Sie das Nudelholz ein- oder zweimal im Kreis.
Schritt 3
Teilen Sie die Rohlinge mit einem scharfen Messer in Dreiecke, Sektoren. Rollen Sie sie zu Bagels.
Schritt 4
Bereiten Sie ein Backblech für Backwaren vor. Schmieren Sie es mit einer dünnen Ölschicht. Decken Sie es mit Backpapier ab. Legen Sie die Halbzeuge auf ein Blatt. Tauchen Sie eine Seite jedes Bagels in Kristallzucker, bevor Sie es auf ein Backblech legen. Übertreibe es nicht mit Zucker, da es schmilzt beim Backen und brennt dann auf dem Blech.
Schritt 5
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Legen Sie ein Backblech mit Teigprodukten und backen Sie 25 Minuten bei mittlerer Hitze.
