Buchweizen ist ein sehr nützliches Produkt, reich an vielen wertvollen Substanzen. Es zieht leicht ein, sättigt den Körper schnell und enthält keine schädlichen Fette. Aus diesem Grund basieren verschiedene Diäten auf der Verwendung von Buchweizen. Viele Leute lieben ihn wegen seines angenehmen Geschmacks, daher gibt es viele Gerichte mit Buchweizen. Und eine davon sind Buchweizenkoteletts. Wenn Sie abnehmen oder abnehmen möchten, probieren Sie diese einfache, aber sehr nahrhafte, köstliche Mahlzeit. Es wird nicht nur Ihre tägliche Ernährung abwechslungsreich gestalten, sondern Ihnen auch helfen, in Form zu bleiben.
Es ist notwendig
- - Buchweizen - 1 Glas (200 g);
- - große Zwiebeln - 1 Stück.;
- - Hühnerei - 1 Stk.;
- - Semmelbrösel;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Salz;
- - Sonnenblumenöl zum Braten;
- - Petersilie oder Dill;
- - Mixer;
- - eine dickwandige Pfanne.
Anleitung
Schritt 1
Buchweizen 2-3 mal unter fließendem Wasser abspülen und in einen kleinen Topf geben. So viel Wasser einfüllen, dass das Müsli 2 cm bedeckt ist, zum Kochen bringen und 1 gestrichenen Teelöffel Salz hinzufügen. Dann die Temperatur auf ein Minimum reduzieren, abdecken und 10-15 Minuten garen, bis sie gar sind.
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Es kann auch in einem Mixer zerkleinert oder gerieben werden. Brechen Sie das Ei in eine separate Schüssel und schlagen Sie es mit einer Gabel oder einem Schneebesen.
Schritt 3
Wenn der Buchweizen gekocht ist, wird er weich und nimmt die gesamte Flüssigkeit auf. Gib sie in eine große Schüssel. Gehackte Zwiebel, geschlagenes Ei, schwarzen Pfeffer nach Geschmack, 1 Esslöffel Semmelbrösel dazugeben und gut mischen.
Schritt 4
Danach mit einem Stabmixer den Buchweizen mit Zwiebeln und Eiern zu einer homogenen Masse mahlen. Nun mit nassen Händen die Frikadellen beliebiger Größe und Form (rund oder oval) formen. Auf Wunsch können sie auch beidseitig in Semmelbröseln gerollt werden. Legen Sie die resultierenden Rohlinge auf ein Schneidebrett oder eine flache Platte.
Schritt 5
Die Pfanne gut erhitzen und etwas Sonnenblumenöl hineingießen. Wenn es heiß genug ist, legen Sie die Buchweizen-Patties hinein und braten Sie sie, bis sie leicht gebräunt sind. Dann auf die andere Seite drehen und braten, bis das gleiche Rouge erscheint.
Schritt 6
Wenn die Patties auf beiden Seiten gebraten sind, die Temperatur auf ein Minimum reduzieren, 2-3 Esslöffel heißes Wasser in die Pfanne gießen, zudecken und 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7
Fertig ist eine köstliche Diätmahlzeit! Die Produkte in eine Schüssel geben oder sofort aus der Pfanne auf Teller verteilen, mit frisch gehackter Petersilie (Dill) bestreuen und mit einem frischen Gemüsesalat servieren.
