Die Sommersaison bringt Abwechslung in unseren Speiseplan. Die Fülle an Obst, Gemüse und Beeren lockt, macht Appetit und Stimmung! Sie möchten sich also mit leckeren und gesunden Gerichten verwöhnen lassen! Hier sind mehrere Melonengerichte und Getränke - ein süßer und saftiger Genuss, den so viele Menschen lieben!
Es ist notwendig
Melone, sowie andere Zutaten, je nach gewähltem Rezept
Anleitung
Schritt 1
Melonen-Wassermelonen-Salat mit Garnelen:
Der Salat besteht aus Schichten von Melonen- und Wassermelonenstücken, zwischen denen in Knoblauchsauce gebratene Garnelen ausgelegt sind.
Dadurch entsteht eine interessante Kombination aus dem süßen Geschmack von Melone und Wassermelone und dem Knoblauchgeschmack von Garnelen.
Für die Sauce den Knoblauch fein hacken. Nehmen Sie dann eine tiefe Pfanne, erhitzen Sie das Öl darin und braten Sie den gehackten Knoblauch etwa fünf Minuten lang an. Etwas Sahne und Salz hinzufügen und aufkochen.
Garnelen in die Sauce geben und weitere 10 Minuten braten.
Melone und Wassermelone in Stücke schneiden und die erste Salatschicht auf dem vorbereiteten Teller formen.
Legen Sie gekühlte Garnelen mit Sauce oben und in die Nähe, um eine Komposition zu erstellen. Dann bilden wir eine neue Schicht aus Wassermelonen- und Melonenstücken.
Den Salat beim Servieren mit Kräutern garnieren!
Schritt 2
Melonen-Wassermelonen-Suppe mit Eiscreme:
Diese süße kalte Suppe wird am besten mit leicht überreifer Melone und Wassermelone zubereitet. Bei der Zubereitung benötigen Sie einen Mixer, in dem sie gemischt werden, bis eine Luftmasse erhalten wird.
Kühlen Sie beim Servieren den Teller, in den die Mischung gestellt wird, und fügen Sie Vanilleeis oder Eis hinzu.
Schritt 3
Genfer Salat:
Rucola und Kapern sowie geriebener Ingwer und Minze werden zwischen runden Scheiben frischer Melone gelegt.
Der Salat wird mit einer Sauce aus Orangensaft und Senf auf einer Messerspitze angerichtet.
Schritt 4
Obstsalat im Melonenkorb:
Die Melone wird halbiert und die Kerne sowie ein Teil des Fruchtfleisches mit einem Löffel entfernt. Pfirsich und Aprikose werden in Stücke geschnitten, dann mit Melonenstücken vermischt und in einen Melonenkorb gegeben.
Der Salat wird mit Vanillesirup gewürzt und mit einem Minzblatt garniert.
Schritt 5
Melonencocktail:
Der Shaker mischt Melonenpüree mit Eis, Tequila, Melonenlikör und Zitronensaft. Das Ergebnis ist eine frische Kombination, die mit einem Minzblatt im Glas verziert ist.
Schritt 6
Melonen-Basilikum-Smoothie:
Der obere Teil der Melone wird abgeschnitten, die Kerne und das Fruchtfleisch werden entfernt.
In einem Mixer wird Melonenmark mit Basilikum, Eiscreme und Eiskrusten vermischt.
Schritt 7
Melone mit Ingwer:
Cantaloupe ist die aromatischste, süßeste und gesündeste, da sie viel Vitamin C, Vitamin A, Calcium und Mangan enthält. Und seine Kombination mit Ingwer unterstützt unsere Immunität und die Arbeit unseres Herzens.
Um den Salat zuzubereiten, wird die Melone in Würfel geschnitten und mit etwas Wasser leicht gedünstet, bis sie weich ist (besser ein Wasserbad verwenden).
Dann Zitronensaft, einige Esslöffel Honig und Ingwer zur Melone geben. Zum Kochen bringen.
Für die Sauce verwenden wir Sauerrahm, Nüsse und gemahlenen weißen Pfeffer. Diese Mischung wird aufgewärmt, der Salat gewürzt und auf dem Tisch serviert.
