Geröstete Sonnenblumenkerne sind ein beliebter Leckerbissen. Verschiedene Röstverfahren verleihen den Samen eine große Vielfalt an Aromen, Geschmacksrichtungen und Nachgeschmack. Es sollte jedoch bedacht werden, dass Samen dem Körper nicht nur Vorteile bringen, sondern auch schaden können.
Die Vorteile von gerösteten Sonnenblumenkernen
Sonnenblumenkerne gelten zu Recht als einzigartiges Produkt. In Bezug auf den Nährwert sind Sonnenblumenkerne Fleisch und Hühnereiern überlegen und werden vom Körper leicht aufgenommen. Sie enthalten eine große Menge an Proteinen, Vitaminen (PP, D, B1, B2, B5, B6, B9, E, A), Mineralstoffen (Zink, Selen, Eisen, Jod, Kalzium, Mangan) und nützlichen Fettsäuren.
Geröstete Samen sind reich an pflanzlichen Fetten und fettlöslichen Vitaminen. Fettsäuren helfen, den Spiegel des schlechten Cholesterins im Blut zu senken und den Alterungsprozess zu verlangsamen. Dieses Produkt sollte in die Ernährung aufgenommen werden, da es ein ausgezeichnetes Prophylaxemittel gegen Arteriosklerose, Frakturen, Herzinfarkte, Hautkrankheiten und Infektionskrankheiten ist. Sonnenblumenkerne sind reich an Magnesium.
Es wird angenommen, dass das Schälen von Samen gut ist, um das Nervensystem zu beruhigen. Dies ist Ihre eigene Rosenmeditation, die in ihrer Wirkung dem Befingern des Rosenkranzes nicht nachsteht.
Es gibt viele Diäten zur Gewichtsreduktion, die den Verzehr von gebratenen Sonnenblumenkernen empfehlen. Sie sind in der Lage, den Appetit zu reduzieren und zu verhindern, dass eine Person ihren Magen mit schädlichen fetthaltigen Lebensmitteln sättigt. Samen normalisieren den Säure-Basen-Haushalt, helfen bei Erkrankungen der Gallenwege und der Leber.
Geröstete Samen helfen, Nägel und Haare zu stärken.
Sonnenblumenkerne schaden
Sie sollten aufhören, gebratene Sonnenblumenkerne zu essen, wenn Sie mindestens eine der aufgeführten Krankheiten haben: Gicht, Kolitis, Enterokolitis, Magengeschwür. Der Nachteil von Sonnenblumenkernen besteht darin, dass sie eine große Menge an Kohlenhydraten und Ölen enthalten. Der Kaloriengehalt eines Glases Samen kann mit zwei Portionen Schweinekebab gleichgesetzt werden. Um dem Körper zu helfen, reicht es aus, zwei Esslöffel dieses Produkts zu sich zu nehmen.
Werden die Samen zu lange gebraten, verdunsten die Nährstoffe einfach. Daher ist es besser, sie einfach im Ofen zu trocknen, anstatt sie in einer Pfanne zu braten. Verkochte Samen sind gefährlich, da die Oxidation von Ölen Karzinogene bildet, die bei regelmäßigem Verzehr Krebs verursachen können.
Sonnenblumenwurzeln aus dem Boden nehmen nicht nur nützliche, sondern auch schädliche Stoffe (Cadmium) auf. Beim Kauf von Samen können Sie nicht ganz sicher sein, dass die Sonnenblume an einem ökologisch sauberen Ort gewachsen ist. Es wird Sängern nicht empfohlen, frittierte Samen zu essen, da diese eine schlechte Wirkung auf die Stimmbänder haben.
