Beim Eindecken eines Tisches, insbesondere eines festlichen, ist es wichtig, nicht nur das Geschirr richtig anzuordnen und die Geräte auszurichten, sondern das Geschirr auch auf originelle Weise zu dekorieren. Es lohnt sich, Gemüse spiralförmig zu schneiden oder in Blumen zu verwandeln, da gewöhnliche Salate und Beilagen ein einzigartiges Aussehen erhalten und die Gäste sich lange an den Leckerbissen erinnern und das Können der Gastgeberin feiern.
Es ist notwendig
- - Rüben;
- - Messer;
- - Gemüseschäler;
- - Spieße oder Zahnstocher.
Anleitung
Schritt 1
Aus Rüben eine Rose schnitzen – dieses Gemüse hat eine satte Farbe und lässt sich leicht herstellen. Zuerst die Rüben in Salzwasser mindestens eine Stunde kochen. Mit einem scharfen Messer prüfen, ob das Gemüse gar ist.
Schritt 2
Die Rote Bete schälen, die Wurzel und die restlichen Blätter abschneiden. Nehmen Sie einen Sparschäler, vorzugsweise einen mit kleinen Zähnen, und beginnen Sie, den Streifen spiralförmig zu schneiden. Führen Sie den Sparschäler so, dass der Streifen zum Ende hin breiter ist als am Anfang. Die Länge des Streifens hängt von Ihrem Wunsch ab, eine Rose aus einer üppigen Rüben zu schneiden oder in Form einer Knospe zu machen - je länger der Streifen, desto reicher die fertige Blume.
Schritt 3
Den Streifen salzen und überschüssiges Salz und Feuchtigkeit mit einem Taschentuch abwischen. Drehen Sie das schmale Ende des Streifens fest. Wickeln Sie einen Streifen Rote Bete um die Mitte der Blüte, bis das Stück fertig ist.
Schritt 4
Stechen Sie die Basis der Rote-Bete-Rose vorsichtig mit einem scharfen, dünnen Spieß ein oder stecken Sie die Blume sofort bis zu einer bestimmten Tiefe in den vorbereiteten Salat, damit die "Blütenblätter" nicht auseinanderfallen. Die Rote-Bete-Rose mit aus einer Gurkenschale geschnittenen Blättern dekorieren.
Schritt 5
Schneiden Sie die Rote-Bete-Rose anders. Schneiden Sie dazu das Gemüse mit einem scharfen Messer in dünne Kreise. Verwenden Sie eine Kartoffelchipsreibe, wenn Sie Zweifel haben, ob Sie die Rüben sauber schneiden können.
Schritt 6
Die gehackten Rüben auf einem Teller anrichten und mit Salz bestreuen. Wenn die Rüben aufgebraucht sind, tupfen Sie das Gemüse mit einem Papiertuch ab.
Schritt 7
Nehmen Sie einen Rote-Bete-Kreis und rollen Sie ihn auf. Mit einem zweiten Rohling umwickeln und von unten mit einem scharfen Spieß fixieren. Platzieren Sie das nächste Blütenblatt direkt über den vorherigen, sodass seine Mitte die Kanten des zweiten Kreises bedeckt. Mit einem weiteren Rohling umwickeln und mit einem Spieß befestigen.
Schritt 8
Wickeln Sie die Gemüseblume weiter ein, bis Sie eine Rote-Bete-Rose der gewünschten Größe haben. Jeden zweiten Kreis mit einem Spieß befestigen, die Enden der Stäbchen nach Beendigung der Arbeit mit einer Küchenschere abschneiden. Biegen Sie die Ränder der Blütenblätter vorsichtig nach außen.
Schritt 9
Die Haut der Gurke schälen. Umwickeln Sie die Basis der Rose mit einem grünen Streifen, befestigen Sie das "Gefäß". Von der restlichen Gurkenschale mandelförmige Blätter abschneiden. Wenn Sie ein Gericht mit einer Rote-Bete-Rose dekorieren, legen Sie ein paar Blätter neben die Blume, wenn Sie möchten, machen Sie Stängel aus Frühlingszwiebeln.
