Mit Käse überbackener rosa Lachs hat einen ungewöhnlichen Geschmack. Ein solches Gericht kann sowohl ein Abendessen als auch ein Fischgericht auf einem festlichen Tisch sein.
Es ist notwendig
1 rosa Lachskadaver, 2 Zwiebeln, 2 Karotten, 200 Gramm Champignons, 100 Gramm Käse, 2 Esslöffel Mayonnaise, Salz und Gewürze nach Geschmack, Pflanzenöl
Anleitung
Schritt 1
Den Fisch in zwei Filets schneiden, dabei Haut und Gräten entfernen.
Schritt 2
Die Fischfilets auf ein gefettetes Backblech legen. Mit Salz würzen und bestreuen.
Schritt 3
Karotten auf einer groben Reibe reiben, Zwiebel fein hacken. Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl anbraten.
Schritt 4
Champignons waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Champignons in Pflanzenöl anbraten.
Schritt 5
Die Mischung aus Zwiebeln und Karotten auf das Fischfilet geben, die Pilze darauf legen. Alles mit Mayonnaise begießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 6
Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 40 Minuten goldbraun backen. Mit Gemüse und Kräutern servieren.
