Es ist sehr praktisch, Fisch im Ofen schnell und vor allem lecker zu kochen. Aber manchmal kann das Fleisch austrocknen, wenn Sie das Backblech nicht rechtzeitig mit Folie abdecken. Um ein Verderben zu vermeiden, verwenden Sie am besten eine cremige Sauce als Dressing. Dann trocknet der Fisch nicht nur nicht aus, sondern schmeckt auch sehr zart.
Es ist notwendig
- - Fischfilet 800 g
- - Zwiebeln 1 Kopf
- - Sahne 1 Glas
- - Pflanzenöl 2-3 EL. Löffel
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
- - Salz nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Den Fisch in Portionen schneiden, salzen und pfeffern und 10-15 Minuten marinieren lassen.
Schritt 2
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Den Fisch auf ein gefettetes Backblech legen, mit Zwiebeln bestreuen, Sahne gießen, mit Folie abdecken und die Form 25-30 Minuten bei 180 Grad backen. Dann die Folie entfernen und weitere 5 Minuten backen, damit der Fisch eine hellgoldene Farbe bekommt.
Schritt 4
Kartoffeln eignen sich gut als Beilage. Beim Servieren die Kräuter nicht vergessen. Guten Appetit!
