Dies ist ein exquisites und sehr schönes Dessert, das ganz einfach zuzubereiten ist. Die Hauptsache ist, eine süße, aromatische Melone mit einer glatten Oberfläche und ohne Beschädigung der Kruste zu wählen. Ein Glas Weißwein ist ideal für dieses Dessert.
Es ist notwendig
- - runde süße Melone;
- - 200 Gramm kernlose Trauben;
- - 3 Esslöffel Zucker;
- - 1 Beutel Gelatine (10 Gramm);
- - 1 Glas Ananassaft.
Anleitung
Schritt 1
Geleezubereitung
Gießen Sie 20 Minuten lang 0,5 Tassen kaltes gekochtes Wasser über die Gelatine, stellen Sie sie dann in ein Wasserbad und rühren Sie, bis sich die Gelatine auflöst. Abseihen, Ananassaft einfüllen, Zucker dazugeben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen (aber nicht kochen!), vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 2
Melonenzubereitung
Melone halbieren, Kerne mit einem Löffel herausheben, dann fast das gesamte Fruchtfleisch herausschneiden, etwa 1 cm an der Kruste lassen und den Boden etwas abschneiden, damit die Melonenhälften fest auf der Form stehen.
Schritt 3
Füllung vorbereiten
Melonenmark in Würfel schneiden, mit gewaschenen und getrockneten Trauben mischen. Es ist besser, Trauben in verschiedenen Farben zu nehmen, zum Beispiel grün und schwarz - dies lässt das Gericht spektakulärer aussehen.
Schritt 4
Etwas Gelee in die Melonenhälften gießen, die Hälfte der Melonen-Trauben-Füllung dazugeben, die Hälfte des Gelees einfüllen und 1 Stunde kalt stellen. Dann die Melone herausnehmen, die restliche Füllung dazugeben und das restliche Gelee darübergießen. Wieder in den Kühlschrank stellen, bis das Gelee vollständig ausgehärtet ist. Vor dem Servieren das Dessert zusammen mit der Kruste vorsichtig in Scheiben schneiden.
