Melonengerichte sind abwechslungsreich, sie können als Vorspeise, Hauptgericht, als Beilage zu Fleisch serviert werden. Sie können süße Desserts kochen, mit Champagner servieren. Die Frucht passt gut zu Käse, Ingwer und Ananas. Zu Hause mit einer Melone können Sie einen leckeren Kuchen backen, Charlotte.
Melonen-Smoothie
Sie benötigen: 200 g Melone, 150 g Kiwi, 1 EL. Löffel Honig, 1 EL. Löffel, ein Zweig Minze.
Waschen Sie die Früchte, schälen Sie sie. In große Würfel schneiden. Die vorbereiteten Zutaten in einen Mixer geben, Honig und gepressten Zitronensaft hinzufügen. Sie können nach Belieben ein paar Eiswürfel hinzufügen. Die Mischung gut schlagen, bis sie glatt ist. Den Smoothie in ein Glas geben, mit einem Minzzweig garnieren und gekühlt servieren.
Melonengelee
Sie benötigen: 1 Packung (100 g Gelatine), 400 g Melone, 2 EL. Esslöffel Kokosnuss, 1 EL. ein Löffel Zucker, 50 g Wasser, Minzblätter.
Die Melone schälen, das Fruchtfleisch in einem Mixer schlagen. Die Mischung in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Dann das Feuer ausschalten, Gelatine hinzufügen, gut mischen. Etwas abkühlen lassen und dann die Mischung verquirlen. Die Mousse in einen beliebigen Behälter geben, mit Frischhaltefolie abdecken und in den Gefrierschrank stellen. Nach 2 Stunden das Dessert herausnehmen, den Film entfernen. Das Gelee in Stücke schneiden, mit Kokos bestreuen und ein leckeres Dessert genießen.
Salat "herzhaft"
Sie benötigen: 200 g Hartkäse, 150 g Rucola, 100 g Schinken, 250 g Melone, 1 EL. ein Löffel Zitronensaft, 2 EL. Esslöffel Olivenöl, Salz.
Melone schälen, Fruchtfleisch in Würfel schneiden, Schinken in dünne Streifen schneiden. Rucola fein hacken, salzen, alles mischen. Aus Olivenöl und Zitronensaft ein Dressing zubereiten und zum Salat geben. Geriebenen Käse darüberstreuen.
Charlotte mit Melone
Sie benötigen: 500 g Melone, 1, 5 Tassen Mehl, 1 Tasse Grieß, 1 Tasse Kefir, 3 Eier, 150 g Butter, 150 g Zucker, 1 EL. ein Löffel Puderzucker, eine halbe Tüte Vanillin, ein halber Teelöffel Salz und Soda (mit Essig abgeschreckt).
Geben Sie die Eier in einen volumetrischen Behälter, fügen Sie Zucker und Vanillin hinzu. Gut glatt rühren. Die weiche Butter in die Mischung geben. Gießen Sie Kefir in die gleiche Schüssel. Grieß, Mehl, Soda hinzufügen und umrühren. Die Konsistenz des Teigs sollte wie ein Pfannkuchen sein. Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und die Mischung hineingießen. Die gehackte Melone auf den Teig legen. Backofen auf 180 °C vorheizen und 25 Minuten backen. Die Charlotte abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Schweineeintopf mit Melone
Sie benötigen: 300 g Schweinefleisch, 250 g Melone, 2 Knoblauchzehen, 1/2 Teelöffel Ingwer, 1 Teelöffel Zucker, 1 EL. Löffel Wein, 1 EL Pflanzenöl, 1 EL. Löffel Sojasauce, 2 Teelöffel Tomatenmark, Pfeffer nach Geschmack.
Das Schweinefleisch abspülen, trocknen und in einen tiefen Behälter geben. Wein, Öl, Sojasauce einfüllen. Zucker und Pfeffer hinzufügen. Alles gut verrühren und 15 Minuten marinieren lassen. Während das Fleisch gart, Ingwer und Knoblauch fein hacken. Das Melonenmark in große Würfel schneiden und in einer Pfanne unter Zugabe von Öl etwas goldbraun braten. Knoblauch und Ingwer getrennt zwei Minuten anbraten, dann zum Schweinefleisch geben. 5-7 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Tomatenmark und Zucker hinzufügen. Umrühren, dann die Melonenstücke hinzufügen, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
