Bohnen in Tomatensauce passen gut zu verschiedenen Fleischsorten. Durch das Schmoren wird ein schmackhaftes, sättigendes zweites Gericht erhalten, das gleichzeitig sehr gesund ist. Bohnen enthalten in ihrer Zusammensetzung fast alle für den menschlichen Körper notwendigen Stoffe.
Es ist notwendig
- - 300 g Fleisch (Schweinefleisch);
- - 200 ml Bohnen;
- - 2-3 EL. l. Tomatenmark (Tomaten);
- - Zwiebel;
- - Karotte;
- - 1 Knoblauchzehe;
- - Salz (nach Geschmack);
- - Pfeffer (nach Geschmack);
- - Stärke.
Anleitung
Schritt 1
Bohnen mit Fleischeintopf ist ein Gericht, das Zeit zum Kochen braucht. Die Bohnen einige Stunden in kaltem Wasser einweichen. Weichen Sie die Bohnen am besten morgens ein, damit Sie Zeit haben, das Gericht für das Abendessen vorzubereiten. Nachdem die Bohnen in Wasser eingeweicht wurden, gießen Sie kochendes Wasser darüber und kochen Sie sie bei schwacher Hitze, bis sie gar sind. Bringe die Bohnen in demselben Wasser zum Kochen, in dem du sie eingeweicht hast. Die Garzeit beträgt je nach Bohnensorte ca. 1,5 Stunden.
Schritt 2
In der Zwischenzeit das Fleisch vorbereiten. Verwenden Sie für dieses Gericht am besten Schweinefleisch. Das Fleisch aufschneiden, alle Folien entfernen und in Steaks teilen, dann in einer Pfanne bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Schritt 3
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, Karotten fein reiben. Eine kleine Menge Pflanzenöl erhitzen, vorbereitete Zwiebeln, Fleischstücke und Karotten dazugeben. Das Gericht nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse zerdrücken und zum Produkt geben. Das Fleisch in einer Pfanne unter dem Deckel köcheln lassen, bis die eigene Feuchtigkeit verdunstet ist.
Schritt 4
Für ein Gericht benötigen Sie 2-3 EL. l. Tomatenmark, das in einem Glas mit Wasser verdünnt werden muss. Sie können auch normale Tomaten durch Tomatensauce ersetzen, die geschält und glatt gepresst werden müssen. Die Verwendung von Tomaten macht das Gericht schmackhafter, besser und viel gesünder. Tomatenmark zum Eintopf geben und salzen, pfeffern und nochmals 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
In einer Tasse einen Löffel Stärke in Wasser auflösen und in den Bohnen-Fleisch-Eintopf gießen. Die Stärke wird zum Andicken der Sauce verwendet. Unter ständigem Rühren das Gericht köcheln lassen, bis es weich ist. Dann die Eintöpfe und das Fleisch auf einen Teller legen und servieren.
Schritt 6
So können Bohnen in Tomatensauce mit Fleisch gedünstet und auch separat als Beilage zu jedem Fleischgericht serviert werden. Gleichzeitig schmecken Bohnen sowohl heiß als auch kalt gut. Dies ist ein Produkt, das Vitamine, Kohlenhydrate und Proteine enthält, und Tomatensauce kann den Geschmack von Bohnen erheblich verbessern.
