Sogar ein Kind kann Shortbread-Kekse backen. Die Rezepte sind sehr einfach und erfordern nicht viel Zeit und Mühe. Kekszutaten sind fast immer in der Küche erhältlich.
Was ist, wenn Sie sich mit etwas Leckerem verwöhnen möchten, aber nichts im Kühlschrank ist? Ein Shortbread-Keksrezept wird zur Rettung kommen. Zum Kochen benötigen Sie Butter, Mehl und Zucker. In der Regel stehen sie immer in der Küche.
Es gibt viele Möglichkeiten, Mürbeteig zuzubereiten, aber es gibt nur ein Hauptgeheimnis. Beim Backen die Kekse nicht überbelichten. Es mag uns scheinen, dass es noch nicht fertig ist, denn heiß ist es sehr weich. Aber wenn sie abgekühlt sind, werden die Kekse fest und werden zu einem köstlichen, schmelzenden Dessert. Wenn die Kekse überbelichtet sind, werden sie nach dem Abkühlen zäh, aber immer noch sehr lecker.
Das Gute an Shortbread-Keksen ist, dass sie in jede beliebige Form geschnitten werden können. Es gibt mehrere Möglichkeiten für Formen.
- Ein normales Glas oder eine Tasse.
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Sie können Formen aus Getränkedosen schneiden. Jede Form kann aus ihnen gebogen werden.
Bild - Ausstechformen gekauft.
Rezept 1
Dieses Rezept ist das einfachste. Die Kekse werden dünn und sehr süß. Die Proportionen können je nach Geschmack verändert werden, Sie können weniger Zucker hinzufügen.
Wir brauchen:
- Mehl 300 g;
- Butter 150 g;
- Zucker 100 g
Vorbereitung:
- Die abgekühlte Butter in kleine Stücke schneiden.
- Mit Zucker mahlen.
- Mehl hinzufügen.
- Einen homogenen glatten Teig ausrühren.
- Zu einer Kugel rollen und 1 Stunde kalt stellen.
- Nach dem Teig die Kekse ausrollen und schneiden.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 5-7 Minuten backen.
Das Produkt nach diesem Rezept ist in der Härte Lebkuchen sehr ähnlich. Und es kann auch nach Belieben dekoriert werden. Es gibt eine Vielzahl von Ladendekorationen, oder Sie können Zuckerguss selbst herstellen, es wird auch Zuckerguss genannt:
- Das Eiweiß eines Eies mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. Das Ziel ist nur, das Protein zu rühren, es wird kein Schaum benötigt.
- 150 g Puderzucker sieben, mischen.
- 1 TL einfüllen. Zitronensaft und rühren.
- Jetzt können Sie die Glasur in einen Spritzbeutel geben und mit dem Dekorieren beginnen.
Rezept 2
Dieses Rezept macht die Kekse flauschiger und weicher.
Wir brauchen:
- Ei 2 Stück;
- Zucker 90 g;
- weiche Margarine oder Butter 150 g;
- Mehl 300 g;
- Backpulver 1 TL;
- 1 Prise salzen.
Vorbereitung:
- Eier mit Zucker schlagen.
- Margarine zugeben, umrühren.
- Mehl und Backpulver sieben.
- Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig ausrollen und die Kekse ausstechen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 10 Minuten backen.
Es kommt vor, dass Gäste ohne Vorwarnung anreisen. Versuchen Sie, sie zu überraschen und verwenden Sie diesen Keks, um einen hausgemachten Kuchen zu backen. Dazu müssen Sie 6-7 Kuchen der gewünschten Größe backen. Alles mit einer Creme bestreichen, zum Beispiel Öl. Seine Vorbereitung wird sehr wenig Zeit in Anspruch nehmen. Dazu müssen Sie 180 g weiche Butter, eine halbe Dose normale Kondensmilch und eine halbe Dose gekochte Kondensmilch mischen. Mit Schokoladenglasur übergießen und mit Beeren und Süßigkeiten garnieren. Für die Glasur 200 g Schokolade im Wasserbad schmelzen.
