Ein schneller Snack ist das perfekte unkomplizierte Gericht für unerwartete Gäste. Aber auch es kann unvergesslich gemacht werden. Bereiten Sie Sandwiches mit Wurst, rotem oder Dosenfisch, Gemüse, Hüttenkäse aus Produkten zu, die sich immer im Kühlschrank einer gastfreundlichen Gastgeberin befinden.
Herzhafte Sandwiches mit Wurst, Speck und Gemüse
Zutaten:
- 4 Scheiben Weißbrot;
- 200 g Brühwurst;
- 100 g Speck;
- 40 g Butter;
- 1 kleine Paprika;
- 1 Tomate;
- 4 grüne Salatblätter;
- 2 Zweige Petersilie.
Nehmen Sie Wurst von einem vertrauenswürdigen Hersteller, der die staatlichen Standards einhält. Wenn Sie der Qualität solcher Produkte immer noch nicht vertrauen, nehmen Sie ein Produkt, das aus einem ganzen Stück Fleisch besteht, z. B. gekochtes Schweinefleisch.
Die Wurst in 4 gleich dicke Stücke schneiden und in zerlassener Butter anbraten. Das Gemüse waschen und mit einem Handtuch trocken tupfen. Die Brotstücke mit Salatblättern belegen, auf 2 gerollte Speckstreifen und Paprikaringe, auf 2 weitere Paprika- und Tomatenscheiben legen. Beenden Sie jedes Sandwich mit gegrillter Wurst und garnieren Sie mit Petersilienblättern.
Gourmet-Rezept für Sandwiches mit Lachs und eingelegtem Käse
Zutaten:
- 6 Scheiben französisches Baguette;
- 100 g geschnittener leicht gesalzener Lachs;
- 120 g Salzlake (Feta-Käse, Suluguni, Adyghe usw.);
- 3 EL. 33 % Sahne;
- 6 große entkernte Oliven;
- 2 TL Butter;
- 10 g Dill;
- eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer.
Den Käse mit einer Gabel zerdrücken und mit der Sahne mischen. Fügen Sie dort gehackte Kräuter und schwarzen Pfeffer hinzu. Von den Baguettescheiben die Kruste abschneiden, die Scheiben auf einer Seite in Butter anbraten und abkühlen lassen. Die Käsemasse darauf verteilen, Lachsrosen herstellen und in die Mitte der "Knospen" über dem Olivenbaum stecken.
Zarte Sandwiches mit Hüttenkäse und Tomaten
Zutaten:
- 6 Scheiben Weißbrot oder Roggenbrot;
- 200 g weicher Hüttenkäse;
- 1 große Tomate;
- 40 g ungesüßter Hartkäse;
- 1 Knoblauchzehe;
- Salz;
- 0,5 TL getrocknetes Basilikum;
- 1 Zweig Dill.
Den Knoblauch in einer speziellen Presse zerdrücken, den Käse auf einer feinen Reibe reiben und beide Zutaten mit dem Hüttenkäse glatt rühren. Mit Salz abschmecken und auf das Brot auftragen. Dünne Tomatenhalbkreise darauf legen, mit Basilikum und Dill bestreuen.
Schlagen Sie Snack-Sandwiches mit Sprotten auf
Zutaten:
- 10 Scheiben-Hälften rundes Roggenbrot;
- 1 kleines Glas Sprotte (160 g);
- 40 g Butter;
- 1 Gurke;
- 10 entkernte Oliven;
- 1 Zweig Petersilie.
Sprotten können durch Sardinen ersetzt werden.
Butter auf dem Brot verteilen. Geben Sie die Sprotten vorsichtig aus dem Glas, je nach Größe des Fisches 2-3 pro Stück, und achten Sie darauf, dass sie nicht zerbrechen. Mit Gurkenscheiben, Olivenhälften und gehackter Petersilie bedecken.
