Eier sind ein sehr leckeres und gesundes Produkt, aber Sie müssen wissen, wie man sie richtig verwendet. Vor dem Kochen von Eiern müssen sie gründlich gewaschen werden, da die Schale ein Nährboden für schädliche Bakterien ist.
Um weich gekochte Eier zu kochen, müssen sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser gelegt werden, damit das Wasser sie vollständig bedeckt. Wenn das Wasser kocht, 3 Minuten warten und abstellen, das kochende Wasser abgießen und mit kaltem Wasser über die Eier gießen.
Nach dem Verzehr können Sie das Ei mit schwarzem gemahlenem Pfeffer und Salz würzen, dies ist ein bemerkenswertes Gewürz. Vom Frühjahr bis zum Spätherbst ist es gut, Frühlingszwiebeln mit Eiern zu verwenden. Es ist lecker, Schwarzbrot mit weichgekochtem Ei und Butter zu essen.
Eier "in einer Tüte" sollten 5 Minuten gekocht werden, nachdem das Wasser gekocht hat. Sie werden mit Senf, mit Radieschen, mit Frühlingszwiebeln gegessen und werden jedes Mal wie ein neues Gericht.
Abschlusseier sind der erste halbe Schritt auf dem Weg zur Meisterschaft. Wasser zum Kochen bringen, mit Salz würzen, etwas Säure zugeben. Brechen Sie das Ei vorsichtig auf, halten Sie es direkt am kochenden Wasser und gießen Sie es vorsichtig ein. 4 Minuten kochen und mit einem Löffel mit Löchern auffangen, ein Blatt grünen Salat auflegen, salzen, mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und mit diesen Kräutern essen. Sie können ein solches Ei in eine leicht ausgehöhlte Hälfte einer Tomate legen und mit geröstetem Brot essen.
Rührei ist nur erfolgreich, wenn es bei schwacher Hitze gebraten wird. Versuchen Sie, einen Löffel Mineralwasser zu Eiern zu geben, die für "Chatterbox" geschlagen wurden, und der Geschmack wird weicher.
Hartgekochte Eier selbst sind nicht sehr schmackhaft und schwer verdaulich, aber als Zusatz zu verschiedenen Salaten (Gemüse, Fisch, Fleisch) sowie als Tischdekorationselement unersetzlich. Eine Scheibe, ein Viertel oder ein Kreis von Eiern macht das gewöhnlichste Sandwich attraktiv und appetitlich, belebt einen Salat oder eine Aspik.
