Beerengetränke sind sehr abwechslungsreich und saftig. Sie können sowohl alkoholisch als auch alkoholfrei sein. Die Rezepte für Likör und Birne sind sehr einfach und enthalten keine künstlichen Zusatzstoffe.
Es ist notwendig
- Erdbeerpunsch:
- -1 l Mineralwasser
- -200 g Zucker
- -1 Zitrone
- -600 g Erdbeeren.
- Vogelbeerlikör:
- -1 kg Eberesche
- - Kirschblätter
- -3 l Wasser
- -1 kg Zucker
- -1 l Wodka
- -2 EL. l. Zitronensäure.
Anleitung
Schritt 1
Erdbeerpunsch
Die Beeren in einem Sieb gut abspülen, überschüssiges Wasser abgießen.
Schritt 2
Die Beeren auf den Boden des Behälters legen und mit Zucker bedecken. Stellen Sie den Behälter mit Beeren und Zucker für 2 Stunden in den Kühlschrank.
Schritt 3
Nach 2 Stunden alles aus dem Kühlschrank nehmen, den Saft der Zitrone auspressen, zu den restlichen Zutaten geben, dort Wasser und Eis hinzugeben. Rühren Sie alles vorsichtig mit einem Holzlöffel um und achten Sie darauf, die Beeren nicht zu beschädigen.
Schritt 4
Vogelbeerlikör
Die Vogelbeere abspülen. Bereiten Sie einen großen Topf vor, gießen Sie Wasser hinein und fügen Sie dann Beeren und Kirschblätter hinzu. Zum Kochen bringen, 20 Minuten kochen.
Schritt 5
Stellen Sie einen Topf an einen dunklen Ort und lassen Sie ihn 2 Tage stehen. Nach dieser Zeit die Lösung durch ein Käsetuch oder ein dickes Tuch abseihen.
Schritt 6
Zucker in einen Topf geben, anzünden und einige Minuten kochen lassen, dann in den Kühlschrank stellen.
Schritt 7
Wodka einfüllen und Zitronensäure hinzufügen, umrühren. Fertig ist das Getränk!
