Krapfen nach diesem Rezept sind ungewöhnlich zart und lecker. Sie eignen sich perfekt zum Frühstück oder zum Nachmittagstee. Und sie sind sehr schnell zubereitet - Sie haben Zeit, sie zu kochen, wenn die Gäste schon vor der Tür stehen.
Es ist notwendig
- - 1 kleine Zucchini (250 g)
- - 1 Ei
- - 50 g Feta-Käse
- - 3 EL. Mehl
- - Grüns nach Geschmack
- - Pflanzenöl zum Braten
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie die Zucchini vorbereiten. Waschen Sie es unter fließendem Wasser und ziehen Sie es ab.
Schritt 2
Als nächstes die Zucchini auf einer mittelgroßen Reibe reiben und in einem Sieb entsorgen, so dass die überschüssige Flüssigkeit aus Glas besteht.
Schritt 3
Nehmen Sie einen praktischen Behälter und schlagen Sie dort ein Ei auf und schlagen Sie es mit einem Schneebesen leicht. Zucchini dazugeben und gut verrühren.
Schritt 4
Den Käse auf einer groben Reibe reiben, das Grün abspülen und fein hacken. Alle Zutaten mischen.
Schritt 5
Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne und lassen Sie es erhitzen.
Den Teig mit einem Esslöffel in eine Pfanne geben und die Pfannkuchen von beiden Seiten anbraten. Sie sind sehr schnell gebraten, eine goldene Kruste ist ein Indikator für die Bereitschaft.
Schritt 6
Nehmen Sie die Pfannkuchen aus der Pfanne und legen Sie sie auf ein Papiertuch, damit die Pfannkuchen weniger fettig bleiben. Die Serviette absorbiert überschüssiges Fett. Am besten heiß serviert.
