Viele Hausfrauen gönnen sich hin und wieder verschiedene Tricks, um dem Haushalt zu gefallen. Zum Beispiel ist es überhaupt nicht schwer, Wurst für Sandwiches zu Hause zu kochen - sie nehmen dafür reines Hühnerfleisch. Hausgemachte Wurstsandwiches sind lecker und gesund.
Um Wurst für Sandwiches zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte: ein Pfund Hühnerfilet; 200 ml Fett, zwanzig Prozent Sahne; zwei Proteine aus Hühnereiern. Außerdem benötigst du eine oder zwei Knoblauchzehen, Pfeffer und Salz sowie eine Prise Oregano. Die Gewürzmischung kann nach den Vorlieben Ihrer Familie geändert werden. Damit die Wurst nicht blass wird, müssen Sie Rübensaft hinzufügen - 30 ml reichen für diese Produktmenge.
Hackfleisch lässt sich am besten mit einem Mixer zubereiten. Hähnchenfilet kleiner hacken, in einen Mixer geben und hacken, dort Knoblauch hinzufügen. Die Sahne unter ständigem Schlagen einfüllen, dann das Eiweiß zur Masse geben. Jetzt sind der Rote-Bete-Saft und die Gewürze an der Reihe. All dies wird richtig vermischt, dann wird das gekochte Hackfleisch auf einer Folie ausgelegt.
Die Folie zusammen mit dem Hackfleisch zu einer Rolle rollen, die Ränder wie eine Bonbonverpackung umwickeln. Gib der Wurst eine längliche Form. Legen Sie es nun in eine Plastiktüte und binden Sie es so fest wie möglich. Sie können aus Gründen der Zuverlässigkeit eine weitere Tasche darüber binden.
Gießen Sie Wasser in einen Topf, geben Sie die Wurst dort in eine Tüte und schalten Sie die Hitze ein. Bei schwacher Hitze etwa eine halbe Stunde kochen (wenn die Zutaten in größeren Mengen aufgenommen wurden, muss die Garzeit verlängert werden). Es ist notwendig, die Wurst abzukühlen, ohne sie aus der Folie zu nehmen. Sandwiches damit sind lecker und sättigend.
