Äpfel und allerlei daraus zubereitete Gerichte sind sehr beliebt, denn Äpfel sind sehr gesund und lecker und zudem das ganze Jahr über erhältlich. Erfreuen Sie die Familie mit einem ungewöhnlichen Gericht und bereiten Sie Äpfel im Teig für den Tee zu.
Es ist notwendig
- - Äpfel - 3-4 Stk.
- - Ei - 2 Stk.
- - Zucker - 1 Esslöffel
- - Puderzucker - 3 Esslöffel
- - Mehl - 3/4 Tasse
- - Sauerrahm - 1 Esslöffel
- - Milch - ½ Tasse
- - Salz
- - Pflanzenfett
- - Zimt
Anleitung
Schritt 1
Äpfel waschen, schälen, entkernen. Äpfel in Scheiben mit Löchern in der Mitte oder in Scheiben schneiden, mit Zimt und Puderzucker bestäuben.
Schritt 2
Teig herstellen. Eier gut ausspülen. Das Eiweiß vorsichtig vom Eigelb trennen. Das Eigelb mit Zucker, Salz und Sauerrahm gut verquirlen. Mehl hinzufügen und umrühren. Dann warme Milch in die Masse gießen. Zum Schluss das Eiweiß, separat zu einem dicken Schaum geschlagen, zum Teig geben.
Schritt 3
Pflanzenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Die Apfelkreise mit einer dünnen Gabel einstechen, in den Teig tauchen und sofort in die Pfanne absenken. Äpfel im Teig von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 4
Die fertigen Äpfel im Teig schön auf einen Teller legen, mit Puderzucker bestreuen. Am besten heiß serviert.
