Ein gutes Urlaubsessen. Interessant sowohl das Design als auch das Gericht selbst, obwohl die Zutaten recht klassisch sind: Kartoffeln, Pilze, Teig. Ein sehr zufriedenstellendes Rezept und vor allem - lecker.
Es ist notwendig
- - 1 kg Kartoffeln
- - 300 g getrocknete Champignons
- - 200 g Mehl
- - 2 Zwiebeln
- - Salz
- - Butter
Anleitung
Schritt 1
Die Kartoffeln fein reiben, etwas Mehl dazugeben und dort salzen. Den Kartoffelteig kneten. Es sollte nicht dick sein.
Schritt 2
Champignons abspülen, 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Die Pilze bei mittlerer Hitze in das gleiche Wasser legen, in dem sie eingeweicht wurden, kochen.
Schritt 3
Das Wasser von den Champignons abgießen, in kaltem Wasser abspülen, die Champignons auf ein Schneidebrett legen und fein hacken.
Schritt 4
Zwiebel in Ringe schneiden, in eine Pfanne geben, Öl hinzufügen, goldbraun braten. In diesem Stadium Pilze hinzufügen, salzen, alles mischen.
Schritt 5
Stellen Sie den Ofen auf mittlere Hitze vor. Bereiten Sie das Formular während des Aufwärmens vor. Mit Butter bestreichen, die Hälfte des Kartoffelteigs auf den Boden legen, das Pilzhack darauf legen und dann wieder die Kartoffelmasse.
Schritt 6
Legen Sie die Kartoffeln mit Pilzen in den Ofen, fetten Sie nach 7 Minuten die Oberfläche des "Korbs" mit Öl ein und backen Sie sie bis sie weich sind.
