Vielleicht überraschen Sie niemanden mit gebackenem Hühnchen. Und was, wenn Sie ein Gericht nach einem neuen exquisiten Rezept in einer Marinade aus Sojasauce und Dessertwein kochen und es zusammen mit Gemüse in einem modernen Küchengerät – einem Airfryer – backen!
Es ist notwendig
- Dient 4:
- - 500 g Hühnerfilet;
- - 1 Esslöffel Dessertwein;
- - 1 Teelöffel Zucker;
- - 2 Teelöffel Stärke;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - 3 Esslöffel Sojasauce;
- - 1 Karotte;
- - 50 g frische oder gefrorene Champignons;
- - 3 Esslöffel Blumenkohlblütenstände;
- - 3 Esslöffel Brokkoli;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Die Karotten schälen und reiben. Den Knoblauch ebenfalls schälen und hacken. Pilze (Champignons, Austernpilze, Honigpilze, Steinpilze usw.) kochen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Kombinieren und mischen Sie alle vorbereiteten Gemüse und Pilze. Fügen Sie Zucker, Wein, Sojasauce, Blumenkohl und Brokkoli hinzu. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Alle Zutaten gründlich vermischen.
Schritt 3
Hähnchenfilet in Portionen schneiden. Jeweils in Stärke tauchen und in die vorbereitete Mischung geben. Alles für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 4
Nachdem das Fleisch gut mariniert ist, können Sie es direkt im Airfryer garen. Jede Portion separat kochen. Reißen Sie ein Stück Folie ab. Legen Sie Gemüse in die Mitte und ein Stück eingelegtes Filet auf dieses wunderbare Gemüsekissen. Wickeln Sie die Folie ein, damit der Saft nicht herausfließt.
Schritt 5
Legen Sie das in Folie gewickelte Fleisch auf den niedrigen Rost des Airfryer und braten Sie es 20 Minuten lang bei 180 Grad auf hoher Geschwindigkeit.
