Fleischbällchensuppe ist eine einfache und schnelle Möglichkeit, Ihren Lieben ein köstliches und schmackhaftes Mittagessen zuzubereiten. Es wird auf unterschiedliche Weise zubereitet, aber mit Reis erweist es sich als herzhaft und gesund. Als Hackfleisch kann jedes Fleisch verwendet werden.
Zutaten:
- 1,5 Liter Wasser;
- Lorbeerblätter;
- 1 Karotte;
- Salz;
- 1 Zwiebel;
- 2-3 Kartoffeln;
- 3-4 große Löffel Reis;
- würzen;
- Hackfleisch.
Vorbereitung:
- Zuerst müssen Sie den Reis abspülen. Die Kartoffeln sollten geschält und in kleine Würfel geschnitten werden. Den Topf mit Wasser auf den Herd stellen und aufkochen lassen. Wir werfen die geschnittenen Kartoffeln dort hin.
- Zum fertigen Hackfleisch einen großen Löffel Reis, Salz und Gewürze geben. Der Reis sollte bereits halb gekocht sein. Alles gründlich mischen. Wenn Sie nur ein Stück Fleisch haben, müssen Sie Hackfleisch selbst herstellen. Dazu reicht es aus, das gesamte Fleisch in kleine Stücke zu schneiden und in einem Fleischwolf zu mahlen.
- Senden Sie Reis in die Brühe zu den Kartoffeln.
- Aus dem gekochten Hackfleisch mit Reis gleich große Kugeln formen. Das werden unsere Fleischbällchen. Fügen Sie sie der Brühe hinzu.
- Beim Kochen kann etwas Schaum entstehen. Es muss entfernt werden.
- Dann können Sie die Suppe salzen und Gewürze verwenden. Die Brühe muss weitere 15-20 Minuten gekocht werden.
- Dann sollten Sie die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Karotten auf einer groben Reibe reiben oder in Streifen schneiden. Bereiten Sie eine Pfanne vor, gießen Sie Öl hinein und braten Sie das Gemüse weich. Das vorbereitete Gemüse in die Suppe geben und weitere 5-10 Minuten kochen.
- Wenn der Reis fertig ist, kann die Suppe abgestellt werden. Es wird ein wenig stehen und es wird möglich sein, es auf den Tisch zu bringen.
