Um Zeit zu sparen, lohnt es sich, schnelle Rezepte zu verwenden. Für ein schnelles Mittagessen hilft Ihnen zum Beispiel eine Tomatensuppe mit Frikadellen und Reis. Es ist schnell und einfach zu kochen. Die Suppe entpuppt sich als unglaublich aromatisch und lecker. Und die Zutaten für die Zubereitung erfordern ein Minimum.
Es ist notwendig
- - Tomaten 700 g
- - Reis 150 g
- - Zwiebeln 100 g
- - Hackfleisch 500 g
- - Semmelbrösel 3 EL. Löffel
- - 3 Knoblauchzehen
- - Grüns
- - Salz und Pfeffer
Anleitung
Schritt 1
Zum Kochen ist jedes Hackfleisch nach Ihrem Geschmack geeignet. Semmelbrösel dazugeben und alles gut verrühren. Dann aus der Fleischmasse kleine Frikadellen formen. Sie sollten etwa die Größe einer Walnuss haben.
Schritt 2
Entfernen Sie die Haut von der Tomate und hacken Sie sie in einem Mixer oder reiben Sie sie einfach gut, damit sich keine Fruchtfleischstücke in der Masse befinden.
Schritt 3
Die Zwiebel nicht grob hacken.
Schritt 4
Kochen Sie 2-2,5 Liter Wasser in einem Topf, fügen Sie etwas Salz hinzu und fügen Sie den gewaschenen Reis hinzu. Wenn das Wasser wieder zu kochen beginnt, die Frikadellen hinzufügen und die Suppe ca. 5-7 Minuten kochen.
Schritt 5
Als nächstes fügen Sie der Brühe gehackte Tomaten und Zwiebeln hinzu, die zuvor in Pflanzenöl gebraten werden können. Kochen Sie die Suppe, bis der Reis gar ist.
Schritt 6
Gehackten Knoblauch und 2-3 Lorbeerblätter hinzufügen. Sie können nach Belieben etwas Pfeffer hinzufügen. Das Gericht sollte mindestens 20 Minuten lang aufgegossen werden. Beim Servieren die Suppe mit Kräutern (Zwiebeln, Dill oder Petersilie) bestreuen.
