Helle, reichhaltige und ungewöhnliche Tomatensuppe kann jeden Tag zubereitet werden. Dieses Gericht eignet sich sowohl für eine festliche Tafel als auch für ein ruhiges Familienessen. Liebhaber der italienischen Küche werden dieses Gericht besonders zu schätzen wissen.
Es ist notwendig
- - 2 Liter Fischbrühe;
- - 2 Zwiebeln;
- - Verpackung eines Meeresfrüchte-Cocktails;
- - 600 g Tomaten im eigenen Saft;
- - 3 EL. l Olivenöl;
- - 100 Reis;
- - 2 EL. l Sojasauce;
- - 1 Zitrone;
- - 2 Stück Kartoffeln;
- - Grüns.
Anleitung
Schritt 1
Die geschälten Kartoffeln in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden. Spülen Sie den Reis mit warmem Wasser ab.
Schritt 2
Fischfond in einen Topf geben und aufkochen. Reis in die Brühe geben und nach 10 Minuten Kartoffeln hinzufügen.
Schritt 3
Olivenöl in einen Topf geben und erhitzen. Die Zwiebel goldbraun anbraten. Meeresfrüchte-Shake hinzufügen, abdecken und 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Dosentomaten schälen und hacken. Fügen Sie sie dem Topf hinzu. Meeresfrüchte, Zwiebeln und Tomaten 5-6 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen. 3-4 Esslöffel Tomatensaft, Sojasauce, Zitronensaft und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Alles mischen.
Schritt 5
Die Mischung aus Gemüse und Meeresfrüchten in einen Topf mit Reis und Kartoffeln geben. Bringen Sie die Suppe zum Kochen.
Schritt 6
Gehackte Kräuter mit Fertigsuppe in einen Topf geben. Die Suppe 15-20 Minuten ziehen lassen und servieren. Mit einer dünnen Zitronenscheibe und Knoblauchcrotons garnieren.
