Alle Meeresfrüchte sind ein äußerst wertvolles Nahrungsmittel für den Menschen. Tomatensuppe mit Reis und Meeresfrüchten wird nicht nur zu einer Dekoration für Ihren Tisch, sondern auch zu einem sehr gesunden Gericht.
Es ist notwendig
- - 2 Liter Fischbrühe;
- - 2 Zwiebeln;
- - eine Dose Tomaten im eigenen Saft;
- - 450gr. gefrorene Meeresfrüchte;
- - 2 Esslöffel Olivenöl;
- - 2 mittelgroße Kartoffeln;
- - 100gr. Rundkornreis;
- - 1/2 Bund Grüns;
- - Sojasauce (nach Geschmack);
- - Zitronensaft (nach Geschmack).
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln waschen und schälen. Schneiden Sie es in Streifen. Spülen Sie den Reis ab.
Schritt 2
Den Fischfond zum Kochen bringen, dann den Reis dazugeben und 10 Minuten später die Kartoffeln dazugeben.
Schritt 3
Während der Reis und die Kartoffeln kochen, machen wir uns an die weiteren Vorbereitungen. Zwiebeln schälen, waschen und in halbe Ringe schneiden. Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten. Es muss etwa 7-8 Minuten unter ständigem Rühren gebraten werden. Dann Meeresfrüchte hinzufügen. Den Topf abdecken und 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Dosentomaten schälen und hacken. Fügen Sie sie dem Meeresfrüchtetopf hinzu. Fügen Sie dort 3-4 Esslöffel Tomatensaft hinzu. Das Ganze 5-6 Minuten köcheln lassen, dabei ständig umrühren. Sie können Sojasauce und / oder Zitronensaft nach Geschmack hinzufügen.
Schritt 5
Fertige Meeresfrüchte mit Reis und Kartoffeln in einen Topf geben. Bringen Sie die Mischung zum Kochen. Mit Salz und Gewürzen abschmecken. Wenn Sie die Suppe vom Herd nehmen, fügen Sie fein gehackte Kräuter hinzu.
Schritt 6
Abschmecken, wenn der Reis fertig ist. Wenn sie fertig ist, decken Sie die Suppe mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 10-15 Minuten ruhen.
Schritt 7
Heiß servieren. Beim Servieren können Sie Knoblauchcroutons, Kräuter oder eine Zitronenscheibe in die Suppe geben.
