Blumenkohl enthält viele Nährstoffe und Vitamine. Es wird vom menschlichen Körper besser aufgenommen als andere Kohlsorten, daher ist es oft in verschiedenen Diäten enthalten. Blumenkohl, der in einem Multikocher gekocht wird, behält alle seine nützlichen Eigenschaften, da der Kochvorgang in diesem Gerät unter Druck ohne Zugang zu Sauerstoff stattfindet.
Rezept für gedünsteten Blumenkohl
Kochen Sie ein Diätgericht in einem Multikocher - gedämpfter Blumenkohl. Nehmen Sie einen mittelgroßen Blumenkohl, schneiden Sie den Stiel ab und trennen Sie die Blütenstände. Gießen Sie 4 Tassen Wasser in einen Multikocher, werfen Sie 1 Lorbeerblatt hinein. Die Blumenkohlröschen salzen und in einen gedünsteten Behälter geben. Schließen Sie den Multicooker, schalten Sie den Modus "Dampfgaren" für 25 Minuten ein. Das fertige Gericht herausnehmen und servieren.
Gebackener Blumenkohl
Probieren Sie einen leckeren, gesunden gebackenen Blumenkohl im Multicooker. Bereiten Sie folgende Zutaten vor:
- mittelgroßer Blumenkohl, eine kleine Zwiebel, 1 Ei, zwei Esslöffel Sauerrahm und Mayonnaise, 150 g Käse, 2 Esslöffel Sonnenblumenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Den Kohl in Blütenstände zerlegen und 3 Minuten in einer kleinen Menge kochendem Salzwasser kochen.
Gießen Sie die Blumenkohlbrühe nicht ein, sondern verwenden Sie sie später für Gemüsesuppe oder Sauce.
Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel, geben Sie die in kleine Stücke geschnittene Zwiebel und den gekochten Blumenkohl hinzu. Mayonnaise, Sauerrahm und Ei einrühren. Gießen Sie die Zwiebel und den Kohl mit der Mischung. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und über den Kohl streuen. Schalten Sie den Multicooker für eine halbe Stunde in den Backmodus. Das fertige Gericht mit fein gehackten Kräutern bestreuen und servieren.
Gebackener Blumenkohl der zweite Weg
Sie können gebackenen Blumenkohl in einem Slow Cooker auf andere Weise zubereiten. Den vorbereiteten und gekochten Blumenkohl 3 Minuten in einem Multikocher mit gehackten Zwiebeln und etwas Pflanzenöl braten. Sauerrahm mit Ei verrühren, die Mischung pfeffern oder etwas Senf hinzufügen, mit Kohl belegen und mit geriebenem Käse bestreuen. Schalten Sie den Modus "Backen" für 20-30 Minuten ein.
In einem Slow Cooker gekochter Blumenkohl kann als separates Gericht oder als Beilage serviert werden. Eine einfache Sauce passt zu ihr: Sauerrahm gemischt mit gehackten Kräutern.
Blumenkohlomelett in einem Slow Cooker
Omelett mit Blumenkohl wird in einem Slow Cooker sehr lecker. Für die Zubereitung benötigen Sie: 1 mittlerer Blumenkohlkopf, 3 Eier, 70 g Hartkäse, 200 ml Milch, nach Geschmack - Pfeffer, Salz.
Die Milch in eine Schüssel gießen, dort die Eier aufschlagen, salzen und pfeffern und alles mit einem Mixer oder Mixer bei niedriger Geschwindigkeit (ohne die Mischung zu schlagen) mixen. Die Blumenkohlblütenstände in eine Multikocherschüssel geben und die vorbereitete Ei-Milch-Mischung einfüllen. Käse in Würfel schneiden und auf den Kohl legen. Schließen Sie den Deckel des Multicookers, stellen Sie den Modus „Multicooker“auf 40 Minuten ein.
