Pilaw mit Hühnchen erweist sich als weniger fettig und kalorienreicher als ein traditionelles Gericht. Es kann auch als schnelles Abendessen eingestuft werden, insbesondere wenn es in einem langsamen Kocher zubereitet wird.
Es ist notwendig
- - 200-300 g Hühnerfilet;
- - 1 EL. Reis;
- - 2 EL. Wasser;
- - eine Prise Salz;
- - Gewürze nach Geschmack: Kurkuma, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Berberitze und andere nach Geschmack;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - 1-2 EL. l. Pflanzenöl.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten vor: Spülen Sie den Reis gründlich unter fließendem Wasser ab, bis das Wasser klar wird. Zwiebeln, Karotten, Knoblauch schälen. Bereiten Sie die notwendigen Gewürze vor.
Schritt 2
Zwiebeln und Karotten in kleine Würfel schneiden. Knoblauch kann auch gewürfelt, gepresst oder fein gerieben werden. Hähnchenfilet aus Folien schälen, überschüssiges Fett in große Würfel schneiden (ca. 1,5 cm groß).
Schritt 3
Fetten Sie den Boden der Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl ein. Schalten Sie den "Fry"-Modus für 15 Minuten ein, lassen Sie den Deckel geöffnet. Kurkuma, Kreuzkümmel, gemahlenen Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack in das Öl geben.
Schritt 4
Warten Sie 1-2 Minuten, bis sich das Gewürzaroma entwickelt hat. Zwiebeln und Karotten dazugeben, ca. 5 Minuten braten.
Schritt 5
Legen Sie das Hähnchenfilet in die Multicooker-Schüssel, braten Sie die restliche Zeit und rühren Sie gelegentlich mit einem Holzspatel oder einem speziellen Multicooker-Spatel um, um den Boden der Schüssel nicht zu zerkratzen. Das Filet nimmt eine helle Farbe an.
Schritt 6
Gießen Sie nach dem Signal zum Ausschalten des Frittiermodus Wasser in die Multicooker-Schüssel. Das Wasser sollte den Reis leicht bedecken. Wenn Sie viel Wasser hinzufügen, kann der Reis weich werden.
Schritt 7
Schließen Sie die Multicooker-Schüssel. Stellen Sie den Modus "Pilaf" auf 40-45 Minuten ein. Lassen Sie den Pilaw nach dem Abschaltsignal weitere 7-10 Minuten stehen.
Schritt 8
Heiß servieren, kann mit Tomaten und anderem Gemüse, Gemüsesalaten, Lavash serviert werden. Köstlicher, schneller und fettarmer Pilaw ist fertig. Guten Appetit.
