Gemüseeintopf erweist sich als ungewöhnlich lecker und aromatisch. Eine großartige Option, um ein schnelles Abendessen zuzubereiten.
Es ist notwendig
- - Zwiebeln 1 Stück.;
- - Karotten 1 Stück.;
- - Zucchini 2 Stk.;
- - Tomaten 4-5 Stk.;
- - Bulgarischer Pfeffer 2 Stk.;
- - gehacktes Grün 1 EL. der Löffel;
- - Dosenbohnen 1 Dose;
- - Jagdwürste 5-6 Stück.;
- - Balsamico-Essig 1 EL. der Löffel;
- - Sojasauce 1 EL. der Löffel;
- - Salz;
- - Zucker 1 Teelöffel;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Pflanzenfett.
Anleitung
Schritt 1
Tomaten waschen, mit kochendem Wasser übergießen und die Haut entfernen. Schneiden Sie sie in kleine Würfel. Zwiebeln schälen, Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zucchini waschen und in kleine Würfel von der Größe einer Tomate schneiden. Paprika waschen, Strunk entfernen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Dann Karotten, Zucchini, Paprika und Gemüse nacheinander hinzufügen. Alles jedes Mal umrühren und 1-2 Minuten braten.
Schritt 3
Den Saft aus einer Dose Bohnen abseihen, zum Gemüse geben und umrühren. Dann die Würstchen zum Eintopf geben. Gießen Sie die Tomaten mit Sojasauce, Balsamico-Essig, fügen Sie Zucker, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu. Die ganze Mischung über das Gemüse gießen. Den Eintopf mit einem Deckel abdecken und 10-15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
