Mushroom and Chicken Pie ist ein köstliches und sättigendes Gericht, das sich perfekt für ein Familienessen oder ein festliches Essen eignet. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Teig und Tortenfüllung zu machen. Sie können das folgende Rezept wählen.
Es ist notwendig
- Für den Test
- - 2 Tassen Mehl.
- - 150g Butter.
- - 100ml Wasser.
- - 1 Teelöffel Salz.
- Für die Füllung
- - 500 g Hühnerfilet.
- - 300 g Pilze.
- - 1 Zwiebel.
- - 1 Karotte.
- - Pflanzenfett.
- - 2 EL. Esslöffel Mehl.
- - Salz Pfeffer.
- - 1 Ei.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie zuerst den Teig vor. Gießen Sie dazu gut gesiebtes Mehl in einen tiefen Behälter. Tauen Sie die Butter auf, bis sie weich wird. In kleine Stücke schneiden und Mehl einrühren. Die Masse salzen, etwas Wasser hinzufügen und gut durchkneten. Den fertigen Teig in eine Plastiktüte wickeln und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Während der Teig abkühlt, bereiten Sie die Tortenfüllung vor.
Schritt 2
Zwiebeln und Karotten waschen und schälen. Zwiebel fein hacken, Karotten auf einer groben Reibe reiben. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl einfetten und gut erhitzen. Gemüse darin zwei Minuten anbraten.
Schritt 3
Das Hähnchenfilet in 2 cm große Stücke schneiden, dann das Fleisch zu den Zwiebeln und Karotten geben und anbraten. Pilze. Alles gut vermischen, salzen und pfeffern. Fügen Sie der Mischung etwas Wasser hinzu und lassen Sie sie etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Dann den Deckel abnehmen, ein paar Esslöffel Mehl hinzufügen, die Masse mischen und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Dann den Teig auf den Tisch legen und in zwei Teile teilen. Jede Hälfte zu einer runden Schicht rollen. Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Eine Teigscheibe auf den Boden der Form legen. Als nächstes die Füllung auslegen und mit einem zweiten Blatt abdecken. Die Teigränder von allen Seiten zusammendrücken, die Oberfläche mit einem geschlagenen Ei bestreichen. Den Kuchen in den vorgeheizten Ofen schieben und bei 180 Grad 30 Minuten backen.
