Kirschdesserts werden diesen einfachen und köstlichen Kirschkuchen lieben, der im Mund zergeht.
Es ist notwendig
- - 900 g Kirschen + 5-10 Kirschen zur Dekoration
- - 5 Esslöffel Kristallzucker
- - 1 Beutel Vanillezucker
- - 5 Eier
- - 3 Esslöffel heißes Wasser
- - 100 g Zucker
- - 1 Glas Mehl
- - 1 EL. l. Backpulver
- - 2 EL. Kakaopulver
- - 500 ml Schlagsahne
Anleitung
Schritt 1
Zuerst die Kirschen waschen und die Kerne entfernen.
Schritt 2
Nehmen Sie eine Auflaufform und legen Sie Pergamentpapier darauf.
Schritt 3
Die Kirschen auf Backpapier legen und mit etwas Kristallzucker und Vanillezucker bestreuen.
Schritt 4
Eier mit einem Mixer schlagen, 3 Esslöffel heißes Wasser hinzufügen. 1-2 Minuten auf hoher Geschwindigkeit rühren.
Schritt 5
Zucker und eine Tüte Vanillezucker dazugeben und weitere 2 Minuten rühren. Mehl und Backpulver mischen. Geschwindigkeit reduzieren und zur Eimischung geben.
Schritt 6
Nehmen Sie 1/3 des Teigs und fügen Sie 2 Esslöffel Kakao hinzu. Dann den Teig über die Kirschen gießen.
Schritt 7
Kakaoteig einfüllen.
Schritt 8
Rühren Sie vorsichtig mit einer Gabel, um Muster zu erstellen. Im Ofen bei 180 Grad 30-35 Minuten backen. Dann beiseite stellen und abkühlen lassen, dann für ein paar Stunden oder besser über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Schritt 9
Zum Dekorieren des Desserts die Sahne steif schlagen. Nach Geschmack Zucker und Vanillezucker hinzufügen.
Schritt 10
Den Kuchen mit der entstandenen Schlagsahne bestreichen und mit einer frischen Kirsche garnieren.
