Fondue zu machen ist ein Ritual, zu dessen Aufführung die ganze Familie am Esstisch versammelt ist. Ursprünglich wurde dieses Gericht in der Schweiz von Hirten auf offenem Feuer zubereitet: Sie tauchten Brotscheiben in mit Wein geschmolzenen Käse. Um dieses Sakrament zu Hause zu vollziehen, reichen eine Teekerze, hitzebeständiges Geschirr und langzahnige Gabeln zum Eintauchen von Brot oder Obst in Käse oder Schokolade aus.
Es ist notwendig
- Gouda-Käse - 50 g
- Käse "Maasdam" - 50 g
- Butter - 50 g
- Zitronensaft - 2 TL
- Sahne - 4 EL. Löffel
- Weißbrot - 1 Stück
- Beliebige Gewürze nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Weißbrot in kleine Stücke schneiden, auf ein Backblech legen und in den auf 150 Grad vorgeheizten Ofen geben. Leicht goldbraun trocknen, dabei aber darauf achten, dass das Innere des Brotes weich bleibt und dann am besten mit einer Gabel einstechen.
Schritt 2
Butter, fein geriebenen Käse, Sahne und Zitronensaft in eine Fondueschale oder ein hitzebeständiges Gefäß geben. Auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse geschmolzen ist. Am Ende können Sie beliebige Gewürze hinzufügen.
Schritt 3
Gekochtes Käsefondue mit gekochten Weißbrotscheiben servieren.
Guten Appetit!
