Brownie ist ein köstliches amerikanisches Dessert mit Schokoladen- und Vanillegeschmack. Die Erdnussbutter im Brownie entfaltet all ihre Aromen - ein echter Schokoladengenuss und eine umwerfende optische Ästhetik.
Es ist notwendig
- Füllung:
- 3/4 Tasse weiche Erdnussbutter
- - 2/3 Tasse Zucker
- - 1 großes Ei
- - 1/4 Teelöffel Vanillin
- - Salz
- Teig:
- - 80 g ungesüßte Schokolade, grob gehackt
- - 100 g Butter
- - 250 g Zucker
- - 2 große Eier
- - 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel feines Meersalz
- - 2/3 Tasse Mehl
- - Schokoladentropfen
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie die Füllung vorbereiten. Dazu eine große Schüssel nehmen und Erdnussbutter, Kristallzucker, Ei, Vanillin und Salz in einer Schüssel glatt rühren.
Schritt 2
Jetzt bereiten wir den Brownie-Teig zu. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen, ständig rühren, bis eine homogene Masse entsteht. Dann Kristallzucker, Eier einzeln, dann Vanille und Salz hinzufügen. Als nächstes das Mehl hinzufügen und mit einem Löffel oder Gummispatel umrühren.
Schritt 3
Dann den Boden der Form mit einer dünnen Teigschicht bedecken (ca. 1/3 des gesamten Teigs). Sie benötigen eine quadratische Auflaufform mit 20 cm Durchmesser, geölt oder mit Pergamentpapier bedeckt.
Schritt 4
Die fertige Füllung darauf verteilen und dann den Rest des Teigs auftragen.
Schritt 5
Jetzt sollten Sie aus dem Teig und der Füllung beliebige Muster machen, wie auf dem Foto gezeigt.
Schritt 6
Anschließend mit Schokotropfen bestreuen.
Schritt 7
Im Ofen 30-35 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte trocken ist. Übertreiben Sie es nicht, sonst wird der Brownie trocken und geschmacklos.
Schritt 8
Brownies halten sich bei Raumtemperatur, im Kühlschrank oder sogar im Gefrierschrank hervorragend.
Es ist zu beachten, dass diesem Dessert Früchte, Nüsse und Beeren hinzugefügt und mit Milch oder Kaffee serviert werden können.
