Für diejenigen, denen die Kombination von leichter Säure von Preiselbeeren mit einem reichen Schokoladengeschmack nicht gleichgültig ist …
Es ist notwendig
- - 200 g Schokolade 72%;
- - 100 g Schokolade 32%;
- - 2/3 st. Sahara;
- - 1 EL. Mehl / s;
- - 400 g Butter;
- - 2 TL Vanilleextrakt;
- - 6 Eier;
- - ein paar Prisen Salz;
- - 2 EL. getrocknete Cranberries;
- - 2 EL. Schokoladentropfen.
Anleitung
Schritt 1
Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Eine große Auflaufform vorbereiten: mit etwas Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben (kann mit Backpapier ausgelegt werden).
Schritt 2
Eier mit einer Gabel mit ein paar Prisen Salz, Zucker und Vanilleextrakt verrühren.
Schritt 3
Die Schokolade in kleine Stücke brechen und im Wasserbad unter Zugabe von Butter schmelzen. Denken Sie daran, umzurühren, um die Mischung glatt zu machen! Die entstandene Sahne etwas abkühlen und über die Eier gießen. Rühren bis glatt.
Schritt 4
Das Mehl sieben und zu den flüssigen Zutaten des Desserts geben. Nochmals gründlich umrühren. Fügen Sie ganz zum Schluss Schokoladentropfen und Trockenfrüchte hinzu. Nochmals leicht umrühren, um die Zusatzstoffe gleichmäßig zu verteilen. Den Teig in eine Form geben und etwa 30 Minuten backen. Dann erst bei Zimmertemperatur abkühlen lassen und dann im Kühlschrank.
