Um die Gäste mit hausgemachten Kuchen zu überraschen, können Sie einen Schokoladenkuchen mit getrockneten Aprikosen und getrockneten Preiselbeeren backen. Jeder Bissen wird sofort in Ihrem Mund zergehen und Liebhaber süßer Pasteten begeistern.
Es ist notwendig
- - 100 g Butter;
- - 170 g dunkle Schokolade;
- - 200 g Zucker;
- - 70 g Mehl;
- - eine Prise Salz;
- - 2 Eier;
- - 15 ml Orangensaft;
- - ein Teelöffel Vanilleextrakt;
- - getrocknete Aprikosen (8-10 Stück);
- - 40 g getrocknete Cranberries (Sie können Rosinen verwenden).
Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 175 °C vorheizen. Decken Sie die Form 20 mal 20 Zentimeter mit Backpapier ab. Aprikosen und Preiselbeeren (Rosinen) mit etwas kochendem Wasser gießen, beiseite stellen.
Schritt 2
Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen, glatt rühren, beiseite stellen.
Schritt 3
In einer Schüssel Zucker, Mehl und Salz mischen, Eier, Vanilleextrakt und Orangensaft hinzufügen, glatt rühren. Die Masse mag dick erscheinen, aber wenn sich der Zucker auflöst, wird der Teig elastischer.
Schritt 4
Schokoladencreme zum Teig geben, mischen und den Teig gleichmäßig über die Form verteilen.
Schritt 5
Getrocknete Aprikosen und Preiselbeeren werden in einem Sieb verworfen und auf ein Papiertuch gelegt. Getrocknete Aprikosen der Länge nach aufschneiden und nach dem Zufallsprinzip auf dem Teig verteilen, den Kuchen mit Preiselbeeren bestreuen und für 25-30 Minuten in den Ofen geben.
