Ein Gemüse wie Kürbis wird von vielen wegen seines wunderbaren Geschmacks und wegen des enormen Gehalts an für unseren Körper notwendigen Substanzen in seiner Zusammensetzung geschätzt. Ich schlage vor, aus Kürbis und getrockneten Aprikosen ein sehr leckeres und gesundes Gelee herzustellen. Dieses Getränk wird nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder ansprechen.
Es ist notwendig
- - Kürbis - 400 g;
- - getrocknete Aprikosen - 200 g;
- - Wasser - 1, 6 l;
- - Zucker - 100 g;
- - Stärke - 1 Esslöffel.
Anleitung
Schritt 1
Der erste Schritt besteht darin, den Kürbis zu spülen. Entfernen Sie dann die Krusten von der Oberfläche dieses Gemüses und von innen - die Samen. Das restliche Fruchtfleisch mit einem Messer in ziemlich große Stücke schneiden.
Schritt 2
Getrocknete Aprikosen ebenfalls gründlich abspülen, dann eine Weile in heißem Wasser einweichen, dann mit einem Messer hacken, in große Stücke schneiden.
Schritt 3
Gießen Sie eineinhalb Liter sauberes Wasser in einen geeigneten Topf und bringen Sie es auf dem Herd zum Kochen. Fügen Sie nach dem Kochen gehackten Kürbis und getrocknete Aprikosen hinzu. Kochen Sie die resultierende Mischung, bis die hinzugefügten Zutaten weich werden.
Schritt 4
Dann die aufgeweichten getrockneten Aprikosen und den Kürbis in eine Mixerschüssel geben und zu einem glatten Püree verarbeiten. Fügen Sie der resultierenden Masse Kristallzucker hinzu. Alles umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, dann auf den Herd stellen und 5-7 Minuten kochen lassen. Übrigens, wenn Sie diesem Gelee eine kleine Menge Vanillin hinzufügen, verleiht dies dem Getränk einen zusätzlichen Geschmack.
Schritt 5
Nachdem Sie die Stärke in 100 Milliliter Wasser verdünnt haben, spritzen Sie sie unter ständigem Rühren in einem ziemlich dünnen Strahl in die kochende Masse.
Schritt 6
Setzen Sie die resultierende Mischung in Brand und warten Sie, bis sie kocht. Sobald dies passiert, kochen Sie das Getränk weitere 5-7 Minuten und stellen Sie es dann zum Abkühlen beiseite. Es sollte eine ziemlich dicke Konsistenz haben. Kürbisgelee mit getrockneten Aprikosen ist fertig!
