Käsesuppe mit Hackfleisch ist einfach und schnell zubereitet. Es erweist sich aufgrund seiner zarten Textur als leicht, aber gleichzeitig zufriedenstellend. Um dieses Gericht zuzubereiten, ist es besser, gehacktes Hühnchen zu nehmen.
Es ist notwendig
- - 1,5 Liter Gemüsebrühe;
- - 250 g Hackfleisch;
- - 200 g Schmelzkäse;
- - 5 Kartoffeln;
- - 1 Zwiebel, 1 Karotte;
- - Dill, Olivenöl, Gewürze, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten schälen. Kartoffeln in Würfel oder Streifen schneiden, Zwiebel hacken. Karotten können in dünne Streifen geschnitten werden, aber es ist einfacher, auf einer groben Reibe zu reiben. Etwa einen halben Bund frischen Dill abspülen, überschüssiges Wasser abschütteln, hacken.
Schritt 2
Hackfleisch 5 Minuten in wenig Olivenöl anbraten, Möhren und Zwiebeln dazugeben, 5-7 Minuten zusammen köcheln lassen. Hackfleisch ist für alle geeignet - Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnchen oder Mischung. Aber mit gehacktem Hühnchen wird die Suppe leichter und nicht so fettig.
Schritt 3
Gemüsebrühe aufkochen, gehackte Kartoffeln dazugeben. Als nächstes gebratenes Gemüse mit Hackfleisch in die Pfanne geben. 10 Minuten kochen.
Schritt 4
Fügen Sie nun den Schmelzkäse in kleinen Portionen zur Suppe hinzu und rühren Sie, um sich vollständig aufzulösen. Würzen Sie die Käsesuppe mit Hackfleisch nach Geschmack, auch Gewürze werden nach Geschmack hinzugefügt - Sie können das Gericht mit Kräutern, getrocknetem Knoblauch oder gemahlenem Pfeffer würzen. Die Suppe weitere 3 Minuten kochen, dann 5 Minuten unter geschlossenem Deckel ziehen lassen.
Schritt 5
Die Käsesuppe mit Hackfleisch auf Suppentassen oder Portionsschalen gießen, immer heiß servieren.
