Dieser Kuchen ist genau dann der Fall, wenn Sie aus den gewöhnlichsten Zutaten ein wahres Meisterwerk kreieren können!
Es ist notwendig
- - Weizenmehl - 3 EL;
- - frische oder gefrorene Kirschen - 3 EL.;
- - Hühnereier - 10 Stk.;
- - Kakaopulver - 8 Esslöffel:
- - Kristallzucker - 2 Gläser;
- - Backpulver - 2 TL;
- - Sauerrahm - 2 Gläser;
- - halbsüßer Rotwein (beliebig);
- - Butter zum Einfetten der Form;
- - Schokoladenstückchen zur Dekoration.
- Für Buttercreme:
- - Butter - 450 g;
- - Kondensmilch - 2 Dosen.
Anleitung
Schritt 1
Wenn Sie frische Kirschen verwenden, entfernen Sie die Kerne vorsichtig, um die Beeren nicht zu zerdrücken. Geben Sie die Kirschen in ein Glas und gießen Sie den halbsüßen Wein darüber, sodass die Beeren vollständig bedeckt sind. Fest zudecken und 24 Stunden auf dem Tisch stehen lassen.
Schritt 2
Eine ausreichend hohe und geräumige Schüssel mit Öl einfetten, den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Schritt 3
Mehl mit Kakao sieben.
Schritt 4
Eier mit einem Mixer mit Zuckerzusatz schaumig schlagen. Dann Mehl, Soda, Sauerrahm zur Eimischung geben. Alles schnell aber gründlich verquirlen. In die Form gießen und in den Ofen stellen. Nach 25 Minuten den Keks auf Bereitschaft prüfen, indem man ihn mit einem Holzstäbchen durchsticht. Wenn es trocken herauskommt, sind die Backwaren fertig.
Schritt 5
Den vollständig abgekühlten Kuchen in zwei Teile schneiden und jeweils die Mitte entfernen, Körbe mit einer Wandstärke von ca. 2 cm formen, die Mitte des Kekses klein schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 6
Für die Sahne einfach die weiche Butter mit Kondensmilch glatt rühren. Lassen Sie etwas Sahne zum Dekorieren des fertigen Kuchens und geben Sie den Rest zu den Keksstücken in eine Schüssel. Fügen Sie auch Kirschen hinzu und legen Sie einige zum Garnieren beiseite.
Schritt 7
Die Kuchen mit der Mischung füllen und übereinander stapeln. Den Kuchen mit den restlichen Kirschen und Sahne dekorieren, nach Belieben mit Schokoladenraspeln bestreuen und bis zum Servieren kühl stellen.
