Die Torte "Kirsche unter dem Schnee" wird Kenner von Sandbeerkuchen und Sauerrahm ansprechen. Es kann als "Überraschungskuchen" bezeichnet werden, im Kontext ähnelt es einer Wabe. Und der Geschmack wird Sie angenehm überraschen! Die Kombination aus Sauerrahm - süß und zart mit Sauerkirschen - wird sowohl von erwachsenen Verkostern als auch von kleinen Feinschmeckern geschätzt.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- 200 Gramm Sauerrahm
- 200 Gramm Butter
- 3 Tassen Mehl
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- Vanillin
- Für die Creme:
- 500 Gramm Sauerrahm
- 120 Gramm Puderzucker
- Für die Füllung:
- 500 Gramm Kirschen
- Mixer, Auflaufform.
Anleitung
Schritt 1
Teigprodukte sollten Zimmertemperatur haben. Butter, Sauerrahm, gelöschte Soda, Zucker, Mehl rühren. Den Teig mit den Händen gut durchkneten. Es stellt sich als sehr weich und elastisch heraus. Den Teig mit Folie abdecken und für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2
Wir kümmern uns um die Füllung. Für die Füllung können Sie frische Kirschen oder gefrorene nehmen. Die Kerne sollten von den Kirschen entfernt werden. Wenn die Kirschen gefroren sind, auftauen und überschüssigen Saft entfernen.
Schritt 3
Wir teilen den Teig in kleine Kugeln und nehmen sie bei Bedarf während der Arbeit aus dem Kühlschrank. Jede Kugel zu einem Band rollen, eine Kirsche in die Mitte legen und mit Zucker bestreuen. Schließen Sie die Kanten sorgfältig.
Schritt 4
Setzen Sie das resultierende Leerzeichen in einem Kreis in das Formular ein und füllen Sie den gesamten Boden aus. Sie müssen den Kuchen etwa 25 Minuten bei 180 ° im Ofen backen.
Schritt 5
Dasselbe machen wir mit dem Rest des Tests. Es werden ganz ungewöhnliche Kuchen erhalten.
Schritt 6
Lassen Sie uns saure Sahne zubereiten. Sauerrahm mit Puderzucker mit einem Mixer schaumig schlagen.
Schritt 7
Jeden Kuchen mit Sauerrahm schmieren und reichlich über den Kuchen gießen. Lassen Sie es eine halbe Stunde ziehen und stellen Sie es in den Kühlschrank.
Schritt 8
Sie können den Kuchen nach Belieben dekorieren, zum Beispiel mit geraspelter Schokolade und Kokosnuss bestreuen. Oder Sie dekorieren mit frischen Beeren und Nüssen oder Schokoladenglasurfiguren. Rufen Sie Ihre Fantasie zu Hilfe und jeder wird Ihre Kreation bewundern.
