In unserem Land werden Bananen als Dessertprodukt verwendet, und in vielen Staaten Südasiens und Afrikas bilden sie die Grundlage der Ernährung der Anwohner und sind das Hauptnahrungsmittel. Der Geschmack einer Banane hängt von der Sorte ab, aber jede Frucht ist reich an Nährstoffen und vielen Vitaminen.
Was ist eine Banane?
Banane ist eine krautige Pflanze mit einem kräftigen Wurzelsystem, die trotz ihrer beeindruckenden Größe keinen festen Stamm hat. Bananen haben einen weichen Stängel, der in viele benachbarte große Blätter gehüllt ist. Darauf entwickeln sich Blumen und dann - fleischige Früchte. Aufgrund dieser Merkmale schreiben Botaniker die Früchte dieser Pflanze nicht Früchten, sondern Beeren zu.
Die Inseln des malaiischen Archipels gelten als Heimat der Banane, und die ersten Informationen über sie stammen aus dem 17. Jahrhundert v. Chr. – nicht umsonst werden sie als die ältesten Kulturpflanzen erwähnt.
Jedes Jahr reift nur eine Frucht am Stängel, danach stirbt der alte Stängel ab und aus dem Rhizom wächst eine neue, an der die Früchte reifen. Einige Bananensorten können auf diese Weise bis zu 100 Jahre lang Früchte tragen. Die Höhe eines Bananenstiels kann zwischen 2 und 10 Metern variieren, weshalb Bananen als das größte Kraut gelten.
Nützliche Eigenschaften von Bananen
Bananen gelten aufgrund ihrer chemischen Zusammensetzung und ihres Nährwerts als eines der gesündesten Lebensmittel. Die Früchte enthalten viel Kohlenhydrate, wenig Proteine und Fette. Sie sind reich an B-Vitaminen, Vitamin C und E, die für die Aufrechterhaltung der Immunität und des Hauttons unerlässlich sind. Und die in Bananen enthaltene Nikotinsäure hilft, Stoffwechselvorgänge im Körper zu normalisieren.
Der Energiewert von Bananen beträgt 90 kcal pro 100 g.
Bananen sind reich an Phosphor und Kalium, so dass der tägliche Verzehr von 3 Früchten die tägliche Aufnahme dieser Stoffe durch den Körper wieder auffüllen kann. Dank dieser Kaliummenge, die für die normale Funktion des Herzmuskels notwendig ist, ist es möglich, den Blutdruck zu normalisieren, das Schlaganfall- und Herzinfarktrisiko zu reduzieren. Bananen enthalten auch Eisen, Kalzium, Magnesium und Natrium.
Diese Beeren helfen, die Blutgefäße von Cholesterin-Plaques zu reinigen und verringern die Wahrscheinlichkeit, an Arteriosklerose zu erkranken. Bananen haben auch eine positive Wirkung auf die Gesundheit von Leber, Nieren und Gallenwegen, daher ist es nützlich, sie in die Ernährung von Ödempatienten aufzunehmen. Der Verzehr von Bananenmark gilt als gute Vorbeugung gegen Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre sowie Gastritis. Während einer Verschlimmerung dieser Krankheiten ist es jedoch besser, keine Bananen zu essen.
Und natürlich gelten Bananen nicht ohne Grund als die besten Antidepressiva der Welt. Es ist sinnvoll, sie bei schlechter Laune, Niedergeschlagenheit, Depressionen und sogar nervösen Störungen in die Ernährung aufzunehmen.
