Fleischpastete Von Irina Allegrova

Fleischpastete Von Irina Allegrova
Fleischpastete Von Irina Allegrova

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Anonim

Hausgemachte köstliche Fleischpastete nimmt im Rezeptkatalog von Irina Allegrova einen Ehrenplatz ein.

Fleischpastete von Irina Allegrova
Fleischpastete von Irina Allegrova

Es ist notwendig

  • - 0,5 Liter Milch;
  • - 200 g Butter;
  • - 1 Ei;
  • - 100 g Hefe;
  • - 2 EL. ein Löffel Zucker;
  • - 700-800 g Rindfleisch;
  • - Zwiebeln;
  • - 0, 5 EL. Esslöffel Salz;
  • - 4 Gläser Mehl;

Anleitung

Schritt 1

Ein Päckchen Butter in kleinen Teilen zu Milch mahlen, das gehämmerte Ei, die verdünnte Hefe hinzufügen, mischen und Zucker, Salz und Mehl hinzufügen.

Schritt 2

Den Teig zügig durchkneten, damit die Butterstücke bleiben. Mit Mehl bestäuben, in eine Plastiktüte geben und 3-5 Stunden in den Kühlschrank stellen (Sie können über Nacht).

Schritt 3

Füllung vorbereiten: Rindfleisch kochen, braten, viele Zwiebeln hinzufügen (1: 1). Alles durch einen Fleischwolf geben, mit schwarzem Pfeffer und Salz würzen.

Schritt 4

Den fertigen Teig noch einmal durchkneten. In 2 Teile teilen und in runde Schichten rollen. Nachdem Sie die Form mit Pflanzenöl geschmiert haben, legen Sie eine Teigschicht auf, legen Sie die Füllung aus und bedecken Sie sie mit einer zweiten Schicht.

Schritt 5

Bilden Sie einen traditionellen Kuchen, indem Sie die Ränder zusammendrücken. 35-40 Minuten im Ofen backen.

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