Es ist notwendig
- - Frittierpfanne;
- - Königliche Garnelen 1 kg;
- - Ingwerwurzel 20 g;
- - 3 Knoblauchzehen;
- - Sojasauce 4 Esslöffel;
- - Zitronensaft 2 Esslöffel;
- - Pflanzenöl 5 Esslöffel.
Anleitung
Schritt 1
Die Garnelen müssen geschält werden. Wenn die Garnelen gefroren sind, füllen Sie sie 2-3 Minuten mit kochendem Wasser. Dann lassen wir das Wasser ab und entfernen die Schale von den Garnelen. Es ist ratsam, sie mit einem Papiertuch zu trocknen, um restliches Wasser zu entfernen.
Schritt 2
Den Ingwer nach dem Abziehen in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und längs in 4 Stücke schneiden.
Schritt 3
Pflanzenöl und Sojasauce in eine Pfanne geben und bei starker Hitze stark erhitzen. Wir schicken Knoblauchzehen in die Pfanne und braten sie, bis sie goldbraun sind und ein Knoblaucharoma erscheint. Wir nehmen die Scheiben heraus und legen den Ingwer in die Pfanne. Wir braten es auch 2-3 Minuten und nehmen es heraus. Dann die Garnelen in eine Pfanne geben und anbraten. Es ist notwendig, ständig zu rühren, um keine verbrannte Kruste zu bekommen. Die Bereitschaft der Garnelen ist leicht zu bestimmen - sie rollen sich zu einer Kugel zusammen.
Schritt 4
Die fertigen Garnelen auf eine Schüssel geben und mit Zitronensaft übergießen.
