Manchmal ist es sehr interessant zu experimentieren und einem bekannten und vertrauten Gericht einen ungewöhnlichen Geschmack zu verleihen. Für das Rezept für Hüttenkäsepasteten mit Äpfeln muss aus der Quarkmasse ein ungewöhnlicher Teig zubereitet werden, und die Füllung bleibt vertraut - grüne Äpfel.
Es ist notwendig
- - 250 g Quarkmasse mit Rosinen;
- - 2 Tassen Mehl;
- - zwei Eier;
- - ein Apfel;
- - Puderzucker;
- - Zitronensaft.
Anleitung
Schritt 1
Um den Teig zuzubereiten, eine Packung Quarkmasse in eine Schüssel geben, kneten, Eiweiß hinzufügen und mit Quark mischen. Nach und nach zwei Gläser Mehl unter ständigem Rühren hinzufügen, sonst können sich Klumpen bilden. Gießen Sie den Teig aus der Schüssel und kneten Sie ihn mit den Händen auf einer bemehlten Arbeitsfläche. Den Teig 15 Minuten zur Seite stellen und "ruhen" lassen.
Schritt 2
Den Teig in ordentliche kleine Stücke schneiden, aus denen die Pfannkuchen mit einem Nudelholz ausrollen.
Schritt 3
Für die Füllung Äpfel, geschält und entkernt, in kleine Würfel schneiden. Je kleiner die Würfel sind, desto schneller kochen sie. Zitronensaft und etwas Puderzucker zu den Äpfeln geben, alles vermischen.
Schritt 4
Auf jeden Teigkuchen die Füllung geben und eine Torte formen. Die Pasteten in einer Pfanne mit Pflanzenöl von beiden Seiten ca. 15-20 Minuten braten. Legen Sie die fertigen Kuchen auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen.
