Es ist Hüttenkäse übrig und denkst du, was du damit machen sollst? Machen Sie einen lockeren Kuchen. Das Rezept ist recht einfach und das Gebäck ist unglaublich.
Es ist notwendig
- Teig:
- - 260 Gramm Mehl,
- - 120 Gramm Butter (gekühlt),
- - 100 Gramm Zucker
- - 2 TL Backpulver.
- Quarkschicht:
- - 100 Gramm Zucker
- - 400 Gramm Hüttenkäse,
- - 1 Ei,
- - 2 Teelöffel Vanilleextrakt.
- Apfelschicht:
- - 800 Gramm Äpfel,
- - 1 Teelöffel Zimt.
Anleitung
Schritt 1
260 Gramm Mehl in eine Tasse sieben.
Schritt 2
Mehl mit Zucker und Backpulver mischen, verrühren. Butter in die trockene Masse einreiben und zu Krümeln mahlen. Teilen Sie die resultierende Masse in vier gleiche Teile.
Schritt 3
Hüttenkäse in einen Mixer geben. Ei mit Zucker und Vanilleextrakt mischen, zum Quark geben. Schneebesen, bis es glatt ist.
Schritt 4
Äpfel waschen, schälen und grob reiben. In zwei gleiche Teile teilen.
Schritt 5
Legen Sie ein Stück Pergament in eine Auflaufform. Den ersten Teil der Mehlbrösel auf das Pergament geben, etwas zerdrücken und die Hälfte der Äpfel darauf legen. Zimt auf die Äpfel streuen.
Schritt 6
Den Zimt mit dem zweiten Teil der Mehlbrösel bestreuen, darauf den geschlagenen Hüttenkäse geben. Den Hüttenkäse mit dem dritten Teil der Mehlbrösel bestreuen. Die andere Hälfte der Äpfel auf die Krume legen und mit Zimt bestreuen. Mit den restlichen Krümeln darüberstreuen.
Schritt 7
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Kuchen etwa eine Stunde goldbraun backen.
Schritt 8
Den gebackenen Kuchen aus dem Ofen nehmen und 2 Stunden in der Form ruhen lassen, dann vorsichtig herausnehmen und in eine Schüssel geben. Portionsweise mit Tee servieren.
