Die Biskuitrolle ist sehr schnell und einfach zubereitet. Dieses Dessert kann festlich dekoriert werden und wird zu einem echten Lebensretter für einen unerwarteten Besuch von Freunden.
Es ist notwendig
- Mehl - 2, 75 Tassen
- Mineralwasser mit hohem Kohlensäuregehalt - 500 ml
- Zucker - 1 Glas
- Soda - 1,5 TL
- Pflanzenöl - 1 Esslöffel
- Hüttenkäse - 100 g
- Apfel - 100 g
- Butter - 50 g
- Zucker nach Belieben
Anleitung
Schritt 1
Mischen Sie hochsprudelndes Mineralwasser mit Backpulver und rühren Sie nicht zu stark, um eine chemische Reaktion zu erzielen, die Kohlendioxid freisetzt. Dies ist notwendig, damit das fertige Produkt aus dem Teig luftig und locker wird.
Schritt 2
Geben Sie nun Kristallzucker, Mehl in die Mischung, rühren Sie, bis ein homogener Teig entsteht, und gießen Sie Pflanzenöl ein.
Diese Komponente verleiht den Backwaren Elastizität, Fettigkeit und ausreichend Feuchtigkeit.
Schritt 3
Fetten Sie die Oberfläche eines breiten Backblechs mit kleinen Seiten mit einer speziellen Silikonbürste leicht mit Pflanzenöl ein. Anschließend den Teig auf ein Backblech gießen und mit einem Löffel, Spatel oder Messer glatt streichen.
Schritt 4
Legen Sie das Backblech mit dem Teig in den Ofen, der auf eine Temperatur von 200 - 220 Grad vorgeheizt sein muss. 15 bis 20 Minuten backen.
Schritt 5
Entfernen Sie den heißen Kuchen vom Backblech, indem Sie ihn mit einem langen Messer aufhebeln. Auf ein Handtuch legen und rollen.
Kühlen Sie den Kuchen so ab.
Schritt 6
Während der Kuchen auskühlt, die Sahne vorbereiten. Schlagen Sie dazu den Hüttenkäse, das Apfelmus und die weiche Butter und fügen Sie nach Geschmack Zucker hinzu.
Schritt 7
Mit der resultierenden Creme den abgekühlten Kuchen durch Entfernen des Handtuchs einfetten und wieder aufrollen. Nach Belieben dekorieren und das Dessert auf den Tisch servieren.
