Vor dem zartesten Keks gefüllt mit der Königin der orientalischen Süßigkeiten kann niemand widerstehen!
Es ist notwendig
- - 4 Eier;
- - 120 g Puderzucker;
- - 120 g Mehl;
- - 4 TL Backpulver;
- - ein paar Prisen Salz;
- - 220 g Halwa;
- - 80 g Butter.
Anleitung
Schritt 1
Mehl zusammen mit Backpulver und Salz in einen ausreichend großen Behälter sieben.
Schritt 2
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen. Eier mit einem Mixer mit Puderzucker gut schlagen. In die trockenen Zutaten geben und schnell aber gründlich vermischen. Die Mischung auf ein Backblech gießen und 7 - 10 Minuten backen lassen.
Schritt 3
Das Backblech mit den fertigen Backwaren auf einem Handtuch umdrehen, das Pergament entfernen und zu einer Rolle rollen, wobei man sich mit einem Handtuch bedient. In gerolltem Zustand abkühlen lassen.
Schritt 4
Wir nehmen das Öl etwas vorher aus dem Kühlschrank, damit es weich wird. Die Halva für die Füllung auf einer groben Reibe einreiben. Mit weicher Butter mischen, Rolle aufklappen, Füllung darauf verteilen und zurückrollen. Wir stellen es sofort für mehrere Stunden in den Kühlschrank.
