„Aperite“bedeutet aus dem Französischen übersetzt „öffnen“. Ein Aperitif ist nicht nur ein alkoholisches Getränk, um den Appetit anzuregen, sondern ein exquisites französisches Ritual der Gastfreundschaft, eine Möglichkeit, die Gäste vor dem Abendessen zu beschäftigen, während sie eine halbe Stunde warten, aufmuntern und den Appetit anregen. In einigen europäischen Ländern wird ein Aperitif-Cocktail sogar zum Frühstück oder zum Nachmittagstee serviert, in England ist ein Aperitif ein Ritual vor dem Mittagessen. Wie bereitet man einen Cocktail-Aperitif zu?
Anleitung
Schritt 1
Cocktail "Martini Dry" ist ein gelungener leichter Aperitif bestehend aus 60 ml Gin und 20 ml trockenem weißem Wermut. Vergiss die Olive nicht. Alkoholische Getränke im Shaker mit Eis verquirlen, in einem mit Oliven am Spieß verzierten Cocktailglas servieren.
Schritt 2
Aperitif "Smaragdgöttin" wird aus 20 ml Curaçao-Likör, 20 ml Anis-Pernot, 80 ml Orangensaft und 80 ml Maracujasaft zubereitet. Schnaps, Aperitif und Säfte im Shaker schütteln. Crushed Ice hinzufügen, erneut schütteln, die Mischung ausgießen. Orangensaft mit blauem Curacao nimmt eine smaragdgrüne Farbe an. Zur Dekoration des Aperitifs wird ein oranger Ring verwendet. Der Cocktail wird mit einem Strohhalm serviert.
Schritt 3
Der alkoholfreie Cocktail Signor Tomato ist auch ein ganz besonderer Aperitif. Zutaten: 100 ml Tomatensaft, roh 1 Eigelb, 2 TL. frisch gepresster Zitronensaft, eine Knoblauchzehe oder Schnittlauch, gemahlener schwarzer Pfeffer. Knoblauch oder Zwiebel in einem Mörser zermahlen, mit den restlichen Zutaten in einem Shaker mischen. Fügen Sie einen Eiswürfel hinzu.
Schritt 4
Der Sherry-Aperitif "Adonis" besteht zu 2/3 aus Sherry und 1/3 aus trockenem weißen Wermut, ummantelt mit Orangenschale. Einfach beide Drinks in einem Shaker mixen und in einem Cocktailglas mit Zestenstücken servieren.
