Kiwi- und Hüttenkäsekuchen ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Die Kombination dieser Zutaten macht es einzigartig und sehr zufriedenstellend. Versuchen Sie, dieses wunderbare Gericht zu kochen!
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - Zucker - 100 g;
- - Mehl - 150 g;
- - Butter - 100 g;
- - Eier - 2 Stück;
- - Walnüsse - 50-60 g;
- - gemahlener Ingwer - 0,5 Teelöffel;
- - gelöschter Sodaessig - 0,5 Teelöffel;
- - Zimt - 0,5 Teelöffel.
- Für die Creme:
- - Hüttenkäse - 100 g;
- - Quark - 150 g;
- - Puderzucker - 2-3 Esslöffel;
- - Kiwi - 4 Stk.
- Zur Imprägnierung:
- - Saft einer halben Orange.
Anleitung
Schritt 1
Walnüsse schälen und fein hacken. Das Mehl durch ein Sieb passieren. Kombinieren Sie diese Zutaten in einer Schüssel. Dort den gemahlenen Ingwer und Zimt hinzugeben. Alles gründlich mischen.
Schritt 2
Die Butter weich machen, dann Kristallzucker dazugeben. Diese Mischung weiß schlagen, dh bis sich der Zucker auflöst und Hühnereier dazugeben. Fügen Sie sie nach und nach hinzu, nicht alle auf einmal.
Schritt 3
Mehl zur Eiermischung geben. Fügen Sie der resultierenden Masse mit Essig gelöschtes Soda hinzu. Wenn Sie kein Backpulver verwenden möchten, ersetzen Sie es durch Backpulver. Rühren. Einen weichen Teig kneten. Dann für etwa eine halbe Stunde kalt stellen, vorher mit Frischhaltefolie abgedeckt.
Schritt 4
Legen Sie den Teig in eine gefettete Auflaufform, verteilen Sie ihn über die gesamte Oberfläche und bilden Sie Seiten für den zukünftigen Kuchen. Heizen Sie den Ofen auf eine Temperatur von 180 Grad vor und geben Sie diese Masse hinein, bis sie gelb wird. So ist der Kuchen geworden.
Schritt 5
Die abgekühlte Kruste mit Orangensaft sättigen. Es wird am besten einweichen, wenn Sie es an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher einstechen.
Schritt 6
Während die Kruste einweicht, bereiten Sie die Tortencreme vor. Dazu Quark und Puderzucker mischen. Schlagen Sie diese Masse gründlich auf und fügen Sie dann Hüttenkäse hinzu. Nochmals verquirlen.
Schritt 7
Die fertige Creme auf den eingeweichten Kuchen geben und gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen. Kiwi in Scheiben schneiden und darauf legen. Schicken Sie das Gericht etwa 15-20 Minuten zum Backen. Kiwi- und Hüttenkäsekuchen ist fertig!
