Die Tage werden länger und wärmer, so dass wir schon bald wieder erfrischende kalte Suppen haben wollen. Fangen Sie jetzt an, interessante Rezepte zu lernen. Diese "blutige" Okroshka wird Ihr Favorit!
Es ist notwendig
- Für 2 Portionen:
- - 600 ml Tomatensaft;
- - 200 g Rettich;
- - 200 g Gurken;
- - 1 Avocado;
- - 100 g Selleriestangen;
- - 4 große Garnelen;
- - 2 Zweige Dill;
- - Salz Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Radieschen und Gurken waschen und schälen. Avocado waschen, schälen und halbieren. Entferne den Knochen. Sellerie waschen und trocknen. Die Garnelen in Salzwasser etwa 3 Minuten kochen und dann abziehen.
Schritt 2
Gurken und Avocados in Würfel schneiden, Radieschen – teils in Kreise, teils in Viertel. Hacken Sie den Sellerie. Gehacktes Gemüse in eine Schüssel geben.
Schritt 3
Die Gemüsemischung auf den Tellern verteilen, mit Salz würzen und mit dem Tomatensaft auffüllen. Mit Garnelen und Dill garnieren.
