Dieses Rezept besticht durch seine Einfachheit. Immerhin ist ihm selbst eine unerfahrene Gastgeberin "in den Zähnen". Leicht und spielerisch wird sie es zum Leben erwecken. Doch hinter der äußeren Schlichtheit verbergen sich grenzenlose Geschmacksvorteile.
Tomatensaft soll einfach zu Hause zubereitet werden.
Glauben Sie mir, aber überprüfen Sie besser - der Saft, den Sie bekommen, wird tausendmal schmackhafter sein als der Laden.
Sie können es kaum erwarten, das Rezept zu erfahren?
Beeil dich nicht!
Gehen Sie zuerst in den Garten und wählen Sie die reifen und schönen Tomaten aus, die Sie auf Ihrem Weg treffen. Lassen Sie sie zwei Tage lang liegen und decken Sie sie mit einem Tuch ab.
Spülen Sie sie nach der vorgegebenen Zeit gründlich aus und suchen Sie Hilfe bei den "Geschenken der Zivilisation" - einem Mixer oder Entsafter. Zerdrücke oder presse Saft aus ihnen heraus.
Wenn von der Technik nichts zur Hand ist, lassen Sie sich nicht entmutigen. Hier kommt Ihnen die "Großmutter-Methode" zu Hilfe.
Kochen Sie die Tomaten bis sie kochen und kühlen Sie sie dann schnell unter Eiswasser ab. In diesem Fall löst sich die Haut wie von Zauberhand leicht von ihnen, und Sie müssen das Fruchtfleisch nur zu einem flüssigen Brei zermahlen.
Beachtung! Das Finale ist nah.
Dann den entstandenen Saft oder Brei in einem Topf über dem Feuer köcheln lassen, bis das Wasser kocht und weitere 10 Minuten ruhen lassen.
Alles! Beifall! Du hast es geschafft. Appetitanregender Tomatensaft ist fertig.
Schon zu diesem Zeitpunkt, ohne Zusatzstoffe, erweist es sich als sehr lecker. Sie können es direkt in diesem Formular aufrollen. Und im Winter fügt jeder nach seinem Geschmack Salz und Pfeffer hinzu.
Wenn sich herausstellt, dass der Saft sehr flüssig ist, können Sie betrügen - lassen Sie ihn einen Tag stehen. Während dieser Zeit wird sich die gesamte Dichte nach unten absetzen und das Wasser bleibt oben.
Dieses Wasser abgießen, weitere drei Minuten kochen und in Gläser füllen.
Besonders lecker ist der Saft aus rosa Tomaten. Lecken Sie den Löffel.
Nehmen Sie uns nicht beim Wort, sondern experimentieren und testen Sie!
