Wenn keine Zeit oder Energie vorhanden ist, um eine vollständige Mahlzeit zuzubereiten, können Express-Rezepte, dh Rezepte für die sofortige Zubereitung von Speisen, der Gastgeberin helfen. Natürlich können Sie eine Tüte Suppe oder Nudeln zubereiten, aber es gibt auch andere Möglichkeiten, die in Geschmack und Qualität unseren traditionellen Gerichten am nächsten kommen.
Natürlich müssen alle Improvisationen im Voraus vorbereitet werden. Daher ist es immer wünschenswert, Konserven "in den Tonnen" zu haben: Lecho, guter Eintopf, grüne Erbsen, Mais, rosa Lachs im eigenen Saft, Tomatensaft. Das ist unsere strategische Reserve.
Suppe in fünf Minuten #1
Wir öffnen ein Glas Lecho, ein Glas geschmortes Fleisch, und geben den Inhalt in einen Topf. Wenn der Eintopf fettig ist, können Sie etwas Fett entfernen. Wir stellen hohe Hitze auf, fügen etwa ein Glas Wasser und Lorbeerblatt hinzu, Salz (falls erforderlich). Aufkochen und auf Teller verteilen. Diese Suppe ist dickflüssig und herzhaft und erinnert an die ungarische Gulaschsuppe. Und wenn man noch gekochten Reis (zum Beispiel vom Abendessen übrig) und noch ein Glas Wasser dazugibt, dann bekommen wir fast Kharcho-Suppe! Grün nach Geschmack.
Suppe in fünf Minuten #2
Wir öffnen ein Glas grüne Erbsen, ein Glas rosa Lachs in unserem eigenen Saft und geben den gesamten Inhalt in einen Topf. Wir stellen hohe Hitze auf, fügen etwa zwei Gläser Wasser, Lorbeerblatt und Salz hinzu. Während die Suppe kocht, eine Zwiebel schälen, auf einer feinen Reibe (in einer Küchenmaschine zerkleinern) in Kartoffelpüree reiben und in einen Topf geben. Die Suppe 2 Minuten kochen und servieren. Alternativ können Sie Mais anstelle von grünen Erbsen verwenden.
Suppe in fünf Minuten #3
Dies ist eine Express-Version der kalten Gazpacho-Suppe. Gießen Sie eine Packung (1 Liter) Tomatensaft in einen Topf. Eine große oder zwei mittelgroße Gurken auf einer feinen Reibe (in einer Küchenmaschine mahlen) in Kartoffelpüree reiben, zwei Knoblauchzehen durch eine Presse geben, alles in Tomatensaft geben, Salz-Pfeffer nach Geschmack. Gießen Sie zwei Esslöffel Olivenöl hinein. Gut mischen und auf Teller verteilen. Am besten Croutons oder Croutons zur Suppe servieren.
Guten Appetit!
