Wenn Sie keine Zeit haben, ein komplexes Dessert zuzubereiten und Ihre Gäste mit etwas Ungewöhnlichem überraschen möchten, backen Sie einen Kuchen aus Keksen. Es ist einfach in der Anwendung und wird mit seinem delikaten Geschmack selbst die anspruchsvollsten Naschkatzen begeistern. Die Kuchen in diesem Kuchen müssen nicht gebacken werden, was die Kochzeit erheblich verkürzt.
Du brauchst
- Shortbread-Kekse - 500 g;
- Zucker - 100 g;
- Hüttenkäse - 300 g;
- Butter - 100 g;
- Banane - 3 Stück;
- Milch - 1 Glas;
- Vanillin - 1 TL
Nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank, um sie aufzutauen. Zucker in einer Kaffeemühle zu Pulver zermahlen. Den Quark durch ein Sieb reiben. Die weiche Butter mit Puderzucker und Vanille zerdrücken, Hüttenkäse hinzufügen und zu einer homogenen Masse mischen. Bananen schälen, in dünne Scheiben schneiden.
Milch in eine tiefe Schüssel gießen. Tauchen Sie jeden Keks abwechselnd für einige Sekunden in Milch und legen Sie ihn auf eine Kuchenform, so dass eine Kekskruste entsteht. Etwas Quarkcreme darauf geben und gleichmäßig auf der Oberfläche des Kuchens verteilen. Dann die Bananenscheiben so verteilen, dass sie die Sahne vollständig bedecken. Die nächste Kuchenschicht sind wieder in Milch getränkte Kekse, dann wieder Sahne und Bananen. Die Biskuitkruste darauf legen und mit Puderzucker bestreuen.
Das fertige Dessert können Sie gleich servieren. Lasse den Kuchen nach Möglichkeit stehen und lasse ihn eine Weile einweichen, um einen zarten Leckerbissen zu kreieren, der auf deinem Mund zergeht.
Einige Tipps
Für dieses Dessert nehmen Sie Hüttenkäse nicht sauer und nicht zu fettig. Nachdem Sie durch ein Sieb gewischt haben, machen Sie den trockenen Hüttenkäse weich, indem Sie ein oder zwei Esslöffel Sauerrahm hinzufügen. Um die Creme noch luftiger zu machen, schlagen Sie sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine auf.
Die Kekskuchen-Creme-Optionen sind sehr vielfältig. Geben Sie zum Beispiel Rosinen, Nüsse oder Mohn in Quarkcreme. Für eine schokoladenfarbene Creme ein paar Teelöffel Kakao hinzufügen. Statt Bananen Kiwi oder frische Beeren verwenden. Du kannst einen Vanillepudding machen oder Kondensmilch mit Walnüssen mischen.
Verwenden Sie starken süßen Kaffee als Imprägnierung für Kekse, denken Sie nur daran, dass Sie die Kekse nur einige Sekunden in Flüssigkeit tauchen müssen, damit sie keine Zeit haben, nass zu werden.
Sie können Kuchen aus zerbröckelten Keksen mit zerlassener Butter und Kondensmilch herstellen. Es ist eine gute Idee, den oberen Kuchen mit geriebener Schokolade, Nüssen, Früchten, Beeren (frisch oder aus Marmelade) zu dekorieren oder mit Zuckerguss zu bedecken.
Unabhängig davon, wie der Kekskuchen zubereitet wird, stellen Sie ihn 2-3 Stunden in den Kühlschrank, damit die Kuchen weicher werden und das Dessert selbst einen reicheren und reichhaltigeren Geschmack erhält.
